前一阵回娘家去了，我老家那里有个水库，里面有很多河蚌，回去当然要带孩子下水玩了，这一次玩收获颇丰，大家摸到的河蚌就做了这道菜，其实我们当地管河蚌叫嘎啦，可是我没找到适当的字表达，所以只好继续叫河蚌了。这个东西生命力很顽强，去年我们回家时摸的河蚌养在鱼缸里，今年还活着呢！

1.把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物

2.河蚌肉切丝，用滚水焯

3.切葱蒜青椒

4。锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒

看看我们摸河蚌的壮观情景吧！

儿子摸到了第一个河蚌

前一天刚下过雨，水很混，儿子全身都是泥浆

有一伙人摸到了很多河蚌，就在水库边开壳取肉

来一张我的玉照吧，哈哈

 请参看去年的

[原创]家乡的水库