[原创]油煎黄瓜香鱼_方方球

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[原创]油煎黄瓜香鱼

(2007-10-21 20:30:03)

标签：

鱼

美食

分类：肉菜

今天在市场看见了黄瓜香鱼,很新鲜就买了一斤,吃完后后悔了，应该多买两斤,收拾好后冻在冰箱里,这种小鱼味道真是太鲜了! 黄瓜香又叫秋生鱼,学名是池沼公鱼,是小型鱼,一般体长6～8厘米,银白色半透明,现在肚子里都是油,很干净,都是从江里打上来的,有一种特殊的清香黄瓜味，烹调后清香四溢，食之满口余香,说着我口水都下来了,又后悔没多买一些了!

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我买了一斤

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洗干净收拾完了

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用盐,花椒粉,少量淀粉喂上

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热油炸,因为每次炸鱼剩的油都仍了,很浪费,所以这次我放的油就很少,变成油煎了

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这种鱼都是软刺,一点也不扎嘴,肉很鲜嫩,最适合儿童补钙,据说黄瓜香酱着吃最好，下次我一定酱着吃,炸出来的黄瓜香要比川丁鱼更好吃,我爱上了黄瓜香!

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