我们中餐风靡世界，中餐是很多闯世界的中国人的谋生手段，远在异国他乡，举目无亲，口袋空空，但是就是凭着我们是中国人这一天生的资本，我们就可以糊口就可以生存。满大街的中国餐馆，是很多初到异国的中国人的栖息谋生地。
就凭借我们是中国人这一天然的资源，我们就可以教老外做中餐、练太极、讲针灸。
呵呵。说远了，还是返回来讲我们的中餐------色香味俱佳的中餐。
色香味是有层次感的：
一盘菜新鲜出炉，端将上来，远远看去，首先眼睛有福，看到的是菜的颜色鲜艳可人，菜未到，色招摇，远远地勾起人的食欲，悄悄地每个客人都开始下意识地准备口水，文明的说法叫做口舌生津，呵呵，这就是色的距离色的境界；
然后呢，把菜放到桌子上，热气袅绕，生生不息，客人的鼻子开始发挥作用，每个人都暗暗地吸气，悄悄地扑捉空气里弥漫的香甜，这是香的距离和境界；
再最后，在主人的招呼下，客人纷纷举箸拿匙，菜肴入口，舌头不再着急，细细品味菜品的味道，佳肴入口，饭桌会有暂短的沉默，舌头对美味的爱好实在胜过讲话聊天！！这是味的距离和境界。
细细品来，这色香味还真是很有讲究，我们的古人很聪明也很务实，就是这样一个简单的描述评价菜的三字短语，竟然也可以让我们品出滋味，品出顺序，品出层次。不是我们爱探究，实在是祖先很伟大。
说到品，大家看看这个品字，非三口不为品啊。
呵呵，中餐三品，第一品色，第二品香，第三品味。最终的最重要的目的是入口果腹，所以才有品味一词到处流行大放光芒！！
色香味！！我们中餐的精华！！
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