泉水豆腐坊，处于百花洲历史街区，靠近岱宗街的一处两进四合院内。

墙壁上张贴着一幅幅色彩艳丽的图画古色古香。

画的是传统豆腐制作过程，因为都是使用泉水，所以叫泉水豆腐。

这里提供豆腐脑，豆浆和块豆腐，均价五元。这里的豆腐脑是一碗一碗蒸出来的，里面像奶酪一样嫩白的一整块。
所有调料都是放在桌子上自取自用，辣椒、豆瓣、韭花酱之类，根据自己的口味搭配。

通过微缩泥塑的形式把豆腐的制作过程表现出来。