●馔羞门

【无心炙】段成式驰猎，饥甚，叩村家主人。老姥出彘臛，五味不具。成式食之，有余五鼎，曰：“老姥初不加意，而珍【凤麟按：原误“殊”，据《说郛》改。】美如此。”常令庖人具此品，因呼“无心炙”。【凤麟按：非味美，饥也。故曰晚食当肉。】

【莲花饼馅】郭进家能作莲花饼馅，有十五隔者，每隔有一折枝莲花，作十五色，自云周世宗有故宫婢流落，因受雇【凤麟按：原误“顾”，据《说郛》改。】于家，婢言宫中人号“蕋押班”。

【缕子脍】广陵法曹宋龟造缕子脍，其法：用鲫鱼肉、鲤鱼子，以碧笋【凤麟按：原误“筒”，据《说郛》改。】或菊苗为胎骨。

【自然羮】蜀中有一道人卖自然羮，人试买之。盌中二鱼，鳞鬛肠胃皆在，鳞上有黑纹如一圆月，汁如淡水，食者旋剔去鳞肠，其味香美。有问鱼上何故有月？道人从盌中倾出，皆是荔枝仁，初未尝有鱼并汁。笑而急走，回顾云：“蓬莱月也不识。”明年时疫，食羮人皆免。道人不复再见。

【赤明香】赤明香，世传仇士良家脯名也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及。

【玲珑牡丹鮓】吴越有一种玲珑牡丹鮓，以鱼叶鬬成牡丹状。既熟，出盎中，微红如初开牡丹。

【五福饼】汤悦逢士人于驿舍，士人揖食，其中一物是炉饼，各五事，细味之，馅料互不同【凤麟按：三字《说郛》作“一不可晓”。】，以问士人，笑【凤麟按：原误“叹”，据《说郛》改。】曰：“此五福饼也。”

【辋川小様】比丘尼梵正，庖制精巧，用鮓臛、脍脯、醢酱、瓜蔬，黄赤杂色，鬬成景物，若坐及二十人，则人装一景，合成辋川图小様。

【逍遥炙】睿宗闻金仙玉真公主饮素，日令以九龙食轝装逍遥炙赐之。

【单笼金乳酥】韦巨源拜尚书令，上烧尾食。其家故书中尚有食账，今择奇异者畧记：单笼金乳酥（是饼但用独隔通笼，欲气隔）。曼陀様夹饼（公厅炉）。巨胜奴（酥蜜寒具）。【凤麟按：《齐民要术》卷九：“环饼，一名‘寒具’；截饼，一名‘蝎子’。皆须以蜜调水溲面。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得，用牛羊乳亦好，令饼美脆。”又曰：“膏环一名粔籹。用秫、稻米屑，水、蜜溲之，强泽如汤饼面。手搦团，可长八寸许，屈令两头相就，膏油煮之。”张彦远《历代名画记·论鉴识收藏购求阅玩》：“昔桓玄爱重图书，每示宾客。客有非好事者正飡寒具（原注：按寒具，即今之环饼，以酥油煮之，遂污物也），以手捉书画，大点污。玄惋惜移时。自后每出法书，辄令洗手。”李时珍《本草纲目·谷部四·寒具》：“林洪《清供》云：寒具，捻头也。以糯粉和面，麻油煎成，以糖食之。可留月余，宜禁烟用。观此，则寒具即今馓子也。以糯粉和面入少盐，牵索纽捻成环、钏之形，油煎食之。”】婆罗门轻高面（笼蒸）。贵妃红（加味红酥）。七返膏（七卷作四花，恐是糕子）。金铃炙（酥搅印脂取真）。御黄王母饭（徧缕印脂盖饭面，装杂味）。通花软牛肠（胎用羊膏髓）。光明虾炙（生虾可用）。生进二十四气馄饨（花形馅料各异，凡二十四种）。生进鸭花汤饼（厨典入内下汤）。同心生结脯（先结后风干）。见风消（油浴饼）。金银夹花平截（剔蟹细碎巻）。火燄盏口■（字左食右追）（上言花，下言体）。冷蟾儿羹（冷【凤麟按：《说郛》无。】蛤蜊）。唐安餤（斗花）。水晶龙凤糕（枣米蒸方【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】破见花，乃进）。双拌方破饼（饼料花角）。玉露团（雕酥）。汉宫棋（二【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】钱能印花煮）。长生粥（进料）。天花饆饠（九鍊香）。赐绯含香糭子（蜜淋）。甜雪（蜜爁太例面）。八方寒食饼（用木范）。素蒸音声部（面蒸，象蓬莱仙人，凡七十事【凤麟按：原误“字”，据《说郛》改。】）。白龙臛（治鳜肉）。金粟平■（字左食右追）（鱼子）。凤凰胎（杂治鱼白）。羊皮花丝（长及尺）。逡巡酱（鱼羊体）。乳酿鱼（完进）。丁子香淋脍（腊别）。葱醋鸡（入笼）。吴兴连带鮓（不发缸）。西江料（蒸彘肩屑）。红羊枝杖（蹄上裁一羊，得四事）。升平炙（治羊鹿舌，拌三百数）。八仙盘（剔鹅作八副）。雪婴儿（治蛙豆荚贴）。仙人脔（乳沦鸡）。小天酥（鹿鸡糁拌）。分装蒸腊熊（存白）。卯羮（纯兔）。青凉臛碎（封狸肉夹脂）。筯头春（炙活鹑子）。暖寒花酿驴蒸（耿烂）。水炼犊（炙尽火力）。五生盘（羊、豕、牛、熊、鹿并细治）。格食（羊肉、肠、臓缠豆荚各别）。过门香（薄治羣物，入沸油烹）。缠花云梦肉（巻镇）。红罗飣（膋血）。徧地锦装鳖（羊脂鸭卵脂副）。蕃体间缕宝相肝（盘七升）。汤浴绣丸（肉糜治隐卵花）。【凤麟按：《说郛》次序略异。〇明刻一百二十卷本《说郛》载有韦巨源《食谱》一卷。】
　　【食经】【凤麟按：题原阙，据《说郛》补。】谢讽《食经》中畧抄五十三种：【凤麟按：明刻一百二十卷本《说郛》载之，惜未得见。】

北齐武威王生羊脍。细供没葱羊羹。急成小餤。飞鸾脍。咄嗟脍。剔缕鸡。爽酒十様巻生。龙须炙。千金碎香饼子。花折鹅糕。修羊宝巻。交加鸭脂。君子飣。越国公碎金饭。云头对炉饼。剪云析鱼羮。虞公断酲酢。鱼羊仙料。紫龙糕。十二香点臛。春香泛汤。滑饼。象牙■（字左食右追）。汤装浮萍面。金装韭黄艾炙。白消熊。帖【凤麟按：原误“恬”，据《说郛》改。】乳花面英。加料盐花鱼屑。专门脍。拖刀羊皮雅脍。折筯羮。香翠鹑羮。朱衣餤。千日酱。露浆山子羊蒸。加乳腐。天孙脍。添酥冷白寒具。金丸玉菜臛鳖。暗装笼味。高细浮动羊。乾坤夹【凤麟按：原误“奕”，据《说郛》改。】饼。干炙满天星。含酱【凤麟按：原误“浆”，据《说郛》改。】饼。撮高巧装坛様饼。杨花泛汤糁饼。天真羊脍。鱼脍永加王特封。烙羊成美公。无忧腊。【凤麟按：《说郛》此品在月华饭之后。】藏蟹含春侯（二名如上注）。新治月华饭。连珠起肉。

【缕金龙凤蟹】【凤麟按：此题《说郛》作“糟蟹糖蟹”。】炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上【凤麟按：此字《说郛》无。】旋洁拭殻面，以金缕龙凤花云贴其上。

【消灾饼】僖宗幸蜀，乏食，有宫人出方巾所包面半升许，会村人献酒一偏提【凤麟按：二字《说郛》作“提匾”。】，用酒溲面，煿饼以进。嫔嫱泣奉【凤麟按：《说郛》作“奏”。】曰：“此消灾饼，乞强进半枚。”

【滹沱饭】光武在滹沱，有公孙豆粥之荐，至今西北州县有号粥为“滹沱饭”者【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】。【凤麟按：见《后汉书·冯异传》。】

【学士羮】窦俨尝病目，几丧明，得良医瘉之，劝令频食羊眼，俨遂终身食之，其家名“双晕羮”，世人有呼“学士羮”者。

【道塲羮】江南仰山，善作道塲羮，脯面蔬笋，非一物也。

【清风饭】宝历元年，内出清风饭制度，赐御庖【凤麟按：二字原阙，据《说郛》补。】令造进。法：用水晶饭、龙睛粉、龙脑末、牛酪浆，调事毕，入金提缸，垂下冰池，待其冷透供进，惟大暑方作。

【法乳汤】明宗在藩，不妄费。尝召幕属论事，各设法乳汤半盏，盖甖中粟所煎者。

【同阿饼】天成中，帝令作同阿饼。法：用碎肉与面捜和如臂，刀截每只二【凤麟按：《说郛》作“三”。】寸厚，蒸之。

【转身米】贵有力者治饭材，舂捣簸汰，但中心一颗存焉，俗谓之“转身米”。

【双弓米】单公洁，阳翟人，耻言贫。尝有所亲访之，留食糜，惭于正名，但云啜少许双弓米【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】。【凤麟按：“双弓米”即“粥”字也。】

【麦穗生】吴门萧琏，仕至太常博士。家习庖馔，慕虞悰、谢讽之为人，【凤麟按：此句《说郛》脱。】作卷子生，止用肥羜包卷成云様，然美观而已。别作散飣麦穗生，滋味殊冠。

【邹平公食宪章】段文昌丞相尤精馔事，第中庖所榜曰“錬珍堂”，在涂号“行珍馆”。家有老婢掌之，以【凤麟按：二字原阙，据《说郛》补。】修变【凤麟按：原误“臠”，据《说郛》改。】之法指授女仆。老婢名膳祖，四十年阅百婢，独九者可嗣法。文昌自编《食经》五十章【凤麟按：《说郛》作“卷”。】，时称“邹平公食宪章”。

【寒消粉】张弥守镇江，一日会客，作加酥油光酒及【凤麟按：六字《说郛》脱。】酥夹生。副戎许鼐，苍梧人，不谙北馔，甚嗜之。他时再聚，忽问：“前日盛馔，有入口寒而消者，尚可得否？”弥绐之曰：“此名龙髓膏，金牛国所贡，闻用寒消粉煎【凤麟按：《说郛》作“制”。】成，宁可复得？”衆客无【凤麟按：《说郛》作“莫”。】不絶倒。

【回汤武库】腊日家宴作腊，四方用种种轻细不拘名品治之，如大豆加以汤液滋味，盖时人以为节馔，遂与老室儿女辈举饮食中以杂味为之者，间记于册。季冬既大寒，可以停食物，家家多方鸠集羊、豕、牛、鹿、兔、鸽、鱼、鹅百珍之衆，预期十日而办造，至正旦日方成，以品目多者为上，用制汤饼，盛筵而荐之，名“回汤武库”。大概秦、陇盛行。

【社零星】予偶以农干至庄墅，适秋社，庄丁皆戏呈【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】“社零星”，盖用猪、羊、鸡、鸭、粉、面、蔬、米【凤麟按：《说郛》作“菜”。】为羹。

【辣骄羊】和鲁公尝以春社遗节馔，用奁惟一新様大方碗，覆以剪镂蜡春罗，椀内【凤麟按：《说郛》作“中”。】品物，不知其几种也，物十而饭二【凤麟按：《说郛》作“三”。】焉。禁庭社日为之，名“辣骄羊”。

【剥皮丹】唐末，天降奇祸，兵革徧海内，时多饥俭。秦宗权破巢魁于汝城，遂为节度使，满目荆榛，强名曰藩府。粒食价踰金璧，通衢有饭肆偶开，榜诸门曰：“货剥皮丹，每服只卖三千。”服，以碗言也。【凤麟按：今谓一服碗有八个，盖足一桌也。】彼时之民，与犬豕奚以异？

【玉尖面】赵宗儒在翰林时，【凤麟按：见《旧唐书》卷一六七。】闻中使言：“今日早馔玉尖面，用消熊栈鹿为内馅，上甚嗜之。”问其形制，盖人间出尖馒头也。又问“消”之说，曰：“熊之极肥者曰消，鹿以倍料精养者曰栈。”

【十远【凤麟按：《说郛》作“遂”。】羮】石耳、石发、石线【凤麟按：《说郛》作“绵”。】、海紫菜、鹿角脂菜、天花【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】蕈、沙鱼、海鳔白、石决明、虾魁腊。——右用鸡、羊、鹑汁及决明、虾、蕈浸渍，自然水澄清，与三汁相和，盐酎庄严，多汁为良。十品不足听阙，忌入别物，恐伦类杂，则风韵去矣。

【小四海】孙承祐在浙右，尝馔客，指其盘筵曰：“今日坐中，南之蝤蛑，北之红羊，东之虾鱼，西之粟【凤麟按：《说郛》作“果菜”。】，无不毕备，可谓富有小四海矣。”

【雁椟】富家出游，运致馔具，皆用髹椟，蒙以紫碧重檐罩衣，两人舁之。其行列之盛，有若雁行，旁观号为“雁椟”。

【八珍主人】酱，八珍主人也。醋，食总管也。反是，为恶酱，为厨司大耗，恶醋为小耗。

【张主羹【凤麟按：原误“手美”，据《说郛》改。下同。】家】阊阖门外通衢有食肆，人呼为“张主羹家”。水産陆贩，随需而供，每节则専卖一物，徧京辐凑，号曰“浇店”。偶记其名，播告四方事口腹者：【凤麟按：此以饭店广告词入文，亦可观。】元阳脔（元日）。油画明珠（上元油饭）。六一菜（人日）。湼盘兠（二月十五）。手里行厨（上巳）。冬凌粥（寒食）。指天餕馅（四月八）。如意圆（重五）。緑荷包子（伏日）。辣鸡脔【凤麟按：《说郛》作“餕”。】（二社饭）。罗睺罗饭（七夕）。玩月羹（中秋）。盂兰饼餤（中元）。米锦（重九糕）。宜盘（冬至）。萱草面（腊日）。法王料斗（腊八）。

【酒骨糟】孟蜀尚食掌《食典》一百卷，有赐绯羊。其法：以红曲煮肉，紧卷石镇，深入酒骨淹透，切如纸薄，乃进。注云：酒骨，糟也。

【建康七妙】金陵，士大夫渊薮，家家事鼎铛，有七妙：虀可照面，馄饨汤可注砚，饼可映字，饭可打擦擦台，湿面可穿结带，饼【凤麟按：《说郛》作“醋”。】可作劝盏，寒具嚼着【凤麟按：《说郛》作“者”。】惊动十里人。

【糟云】释鉴兴《天台山居颂》：“汤玉入瓯，糟云上筯。”谓汤饼莹滑、糟姜岐秀焉耳。

【花餻员外】皇建僧舍旁有餻作【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】坊，主人由此入赀为员外官，盖显德中也，都人呼“花糕员外”。因取餻目録笺之：满天星（金米）。糁拌（夹枣豆）。金餻糜员外糁（外有花）。花截肚（内有花）。大小虹桥（晕子）。木蜜金毛面（枣狮子也）。

【王羮亥卯未相粥白玄黄】魏王继岌，每荐羹，以羊、兔、猪脔而参之。时卢澄为平章事，趋朝待漏，堂厨具小馔，澄惟进粥。其品曰粟粥、乳粥、豆沙加糖粥，三种并供。澄各取少许，并和而食。厨官遂有“王羮亥卯未，相粥白玄黄”之语。

【玉杵羮金绵鮓】【凤麟按：《说郛》无“羹”“鲊”字。】吴淑《冬日招客》诗云：“晓羮沉玉杵，寒鮓叠金绵。”杵，谓小截山蓣；绵，乃黄雀脂膏。

【于阗法全蒸羊】于阗法全蒸羊，广顺中尚食取法为之。西施捧心，学者愈丑。

●薰燎门

【龙脑着色小儿】以龙脑为佛像者有矣，未见着色者也。汴都龙兴寺惠乘宝一龙脑小儿，雕制巧妙，彩绘可人。

【刀圭第一香】昭宗尝赐崔胤香一黄绫角，约二两，御题曰“刀圭第一香”，酷烈清妙，虽焚豆大，亦终日旖旎。盖咸通所制赐同昌公主者。

【■（字左食右乞）■（字左食右达）香】江南山谷间有一种奇木，曰麝香树，其老根焚之亦清烈，号■（字左食右乞）■（字左食右达）香。

【灵芳国】后唐龙辉殿，安假山水一铺，沉香为山阜，蔷薇水、苏合油为江池，零【凤麟按：《说郛》作“苓”。】藿、丁香为林树，薰陆为城郭，黄紫檀为屋宇，白檀为人物，方围一丈三尺，城门小牌曰“灵芳国”。或云平蜀得之者。

【曲水香】用香末布篆，文木范中，急覆之，是为“曲水香”。

【旖旎山】高丽舶主王大世，选沉水近千斤【凤麟按：《说郛》作“片”。】，叠为旖旎山，象衡岳七十二峰。钱俶许黄金五百两，竟不售。【凤麟按：二句《说郛》无。】

【斗香】中宗朝，宗、纪、韦、武间为雅会，各携名香，比试优劣，名曰“斗香”。惟韦温挟椒涂所赐，常获魁。【凤麟按：二句《说郛》无。】

【平等香】清泰中，荆南有僧货平等香，贫富不二价。复【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】不见市香和合，疑其仙者。

【鹧鸪沉界尺】沉水带斑点者，名鹧鸪沉。华山道士苏志恬，偶获尺许，修为界尺。

【香燕】李璟保大七年，召大臣宗室赴内香燕。凡中国外夷所出，以至和合煎饮、佩带粉囊，共九十二种，江南素所无也。

【鹰觜香】番禺牙侩徐审，与舶主何吉罗洽密，不忍分判，临岐，出如鸟嘴尖者三枚赠审，曰：“此鹰觜香也，价不可言。”当时疫，于中夜焚一颗，则举家无恙。后八年，番禺大疫，审焚香，阖门独免。余者共争市之【凤麟按：四字原作“供事之”，据《说郛》改。】，呼为“吉罗香”。

【沉香甑】有贾至林邑，舍一翁姥家，日食其饭，浓香满室。贾亦不喻，【凤麟按：此句《说郛》无。】偶见甑，则沉香所剜也。

【山水香】道士谭紫霄，有异术，闽王昶奉之为师，月给山水香焚之。香用精沉香【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】，上火半炽，则沃以苏合油。

【伴月香】徐铉或遇月夜，露坐中庭，但爇【凤麟按：《说郛》作“焚”。】佳香一炷，其所亲私号【凤麟按：“号”前衍“别”字，据《说郛》删。】“伴月香”。

【雪香扇】孟昶夏月水调龙脑末涂白扇上，用以挥风。一夜，与花蕊夫人登楼望月，悞堕其扇，为人所得。外有效者，【凤麟按：“一夜”以下《说郛》无。】名“雪香扇”。

【沉香似芬陀利华】显德末，进士贾顒于九仙山遇靖长官，行若奔马，知其异，【凤麟按：二句《说郛》脱。】拜而求道，取箧中所遗沉水香焚之。靖曰：“此香全类斜光下等六天所种芬陀利华，汝有道骨而俗缘未尽。”因授錬仙丹一粒，以柏子为粮，迄今尚徤。【凤麟按：“汝有”以下《说郛》无。】

【三匀煎（去声）】长安宋清，以鬻药致富。【凤麟按：此句《说郛》无。】尝以香剂遗中朝簮绅，题识器曰“三匀煎，焚之富贵清妙。”其法止龙脑、麝末、精沉等耳。【凤麟按：此句《说郛》无。】

【夺真盘飣】显德元年，周祖创造供荐之物，世宗以外姓继统，凡百务从崇厚。灵前看果，雕香为之，承以黄金【凤麟按：二字《说郛》作“金银”。】，起突叠格。禁中谓之“夺真盘飣”。

【乞儿香】林邑、占城、闍婆、交趾，以杂出异香剂和而范之，气韵不凡。谓中国三匀、四絶为“乞儿香”。

【庄严饼子】长安大兴寺徐瑾【凤麟按：“寺”前衍“善”字，据《说郛》删。“瑾”原作“理”。】男楚琳，平生留神香事。庄严饼子，供佛之品也。峭儿，延宾之用也。旖旎丸，自奉之等也。檀那概之曰：“琳和尚品字香”。

【六尺雪檀】南夷香槎【凤麟按：《说郛》作“茶”。】到文登，尽以易疋物。同光中，有舶上檀香，色正白，号“雪檀”，长六尺，土【凤麟按：原误“地”，据《说郛》改。】人买为僧坊刹竿。

【握君】僧继顒住五台山，手执香如意，紫檀镂成，芬馨满室。【凤麟按：此句《说郛》无。】刘【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】继元时在潜邸，以金易致，每接僧，则顶帽具三衣，假比丘秉此挥谈，名为“握君”。

【清门处士】海舶来，有一沉香翁，剜镂若鬼工，高尺余。舶酋以上吴越王，王目为“清门处士”，发源于心清闻妙香也。【凤麟按：此句《说郛》无。】

【四奇家具】后唐福庆公主下降孟知祥。长兴四年，明宗晏驾，唐裔避【凤麟按：二字《说郛》无。】乱，庄宗诸儿削发为苾蒭，间道走蜀。时知祥新称帝，为公主厚待犹子，赐予千计。【凤麟按：此句《说郛》无。】勅器用局以沉香、降真为鉢，木香为匙筯，锡之。常食堂展鉢，衆僧私【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】相谓曰：“我軰谓渠顶相衣服均是金轮王孙，但面前四奇家具，有无不等耳。”

●丧葬门

【魂楼墓衣】塟处土封，谓之“魂楼”，凡两品，一如平顶炊饼，一如倒合水桶，上作铜锣形。亦有更用一重甎甃者，或刻镂【凤麟按：原误“镇”，据《说郛》改。】物象，名“墓衣”。

【泉台上宝冥游亚宝】显德六年，世宗庆陵攒土，发引之日，百司设祭于道。翰林院楮泉，大若盏口，余令雕印字文文之，黄曰“泉台上宝”，白曰“冥游亚宝”。【凤麟按：纸钱之别调。今有房、车、火箭等，币值有亿元者，皆入于恶滥。】

【义疾】他疾惟一臓受病，劳瘵则异矣。次第传变，五臓百脉俱伤，血【凤麟按：原误“并”，据《说郛》改。】絶然后奄丧。人死则有虫出，中者病如前人，非死不已。一传十，十传百，展转无穷，故号“义疾”。【凤麟按：肺结核有传染性。】

【永息菴】右补阙王【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】正己，四十四致仕，预制棺，题曰“永息菴”，置诸寝室，人劝移之僻地，曰：“吾欲日【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】见之，常运死想，灭除贪爱耳。”寿七十八，无疾而逝。【凤麟按：今有营生圹者，是墓非棺。】

【漆宅】余尝临外氏之丧，正见漆工之【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】髹裹凶器。余因言：“棺、椁甚如法。”漆工曰：“七郎中随身富贵，只赢得一座漆宅，岂可卤莽？”

【布漆山】天成、开运以来，俗尚巨棺，有停之中寝、人立两边不相见者，凶肆号“布漆山”。

【漆宫沙府】苏司空禹珪薨，百官致祭。侍御史何登撰版文曰：“漆宫永閟，沙府告成。”礼毕，余问沙府之说，曰：“自隧道至窆棺之穴，皆铺沙，以防阴雨泥滑，名沙府。”唐人尝引用之。

【大小脱空】长安人物繁，习俗侈，丧塟陈拽寓像，其表以绫绡金银者，曰“大脱空”；楮外而设色者，曰“小脱空”。制造列肆茅行，俗谓之“茅行家事”。

【土筵席】葬家听术士说，例用朱书铁劵，若人家契帖，标四界及主名，意谓亡者居室之执守者【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】，不知争地者谁耶？菴墓前甃石若甎表之面，方长高不登三尺，号曰“劵台”。贫无力，则每祭祀，以藉尊爼，谓之“土筵席”。【凤麟按：今所谓“月台”或“拜台”也。】

●鬼门

【会举人名鬼】释种令超，游南岳，将至祝融峰，逢赤帻紫衣人，同憩道侧。超问其所之，因密语曰：“我岂人也？凡举子入试，天命俊鬼三番旁护之，欲以振发其聪明，其中为名第及时运未偶者，则无所护卫。君以一第为儿戏邪？【凤麟按：此句《说郛》无。】我即其数也。隷蓬莱下宫西台。此来南岳，关会一人阴德增减耳。”

●神门

【侯白唾神荼】侯白，隋人，性轻，多戏言。尝唾壁，误中神荼像。人因责之，应曰：“侯白两脚堕地，双眼觑天，太平田地，步履安然。此皆符耳，安敢望侯白哉？”

【紫相公】进士于则，谒外亲于汧阳，未至十余里，饭于野店。旁有紫荆树，村民祠以为神，呼曰“紫相公”。则烹茶，因以一杯置相公前，策马径去。是夜，梦峨冠紫衣人来见，自陈：“余则紫相公，主一方菜蔬之属，隷属【凤麟按：原阙，据《说郛》补。】有天平吏掌风【凤麟按：原作“丰”，据《说郛》改。】、辣【凤麟按：《说郛》作“疏”。】判官主俭，然皆嗜茶，而奉祠者鲜以是品为供。蚤蒙厚供欢【凤麟按：二字原阙，据《说郛》补。】饮，可谓非常之惠。”因口占赠诗曰：“降酒先生风韵高，搅银公子更清豪。碎身【凤麟按：原作“牙”，据《说郛》改。】粉骨功成后，小碾当衔马脚槽。”盖则是日以小分须银匙打茶，故目为“搅银公子”。则家业蔬，圃中祠之，年年获收。【凤麟按：三句《说郛》无。】

●妖门

【活玉巢】盩厔吏魁，召士人训子弟，馆于门。士人素有蛀牙，一日复作，左【凤麟按：原误“在”，据《说郛》改。】腮掀肿，遂张口卧，意似瞢腾。忽闻有声发于龈颚，若切切语言，人马喧閧，渐次出口外，痛顿止。至半夜，却闻蚤【凤麟按：《说郛》作“先”。】来之声，仍云：“小都郎回活玉巢也。”似呵喝状，颊上蠢蠢然直入口，弹指顷，齿大痛。诘旦，具告主人。劝呼巫【凤麟按：原作“符”，据《说郛》改。】祝，用符水。士人从之，痛已肿消，竟不知何怪也。【凤麟按：此书尚有一百二十卷本《说郛》本，惜未见。柴立中2015年2月27日校毕志。】