第二天我们从西峡到邓州，当地的接待带我们到一家做“烧鸡公”有名的农家院吃饭。

农家院的萝卜、蒜苗等青菜都是自己种的，不上化肥农药，绝对吃的放心。

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柴鸡蛋
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“烧鸡公”这道菜是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。

最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。

主要是放酱料和辣椒。
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小芹菜炒羊肉
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这个自家做的凉粉大家都说好吃

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下午邓州到淅川丹江口水库。国家重点项目南水北调大型工程的渠首，位于淅川县。

丹江口水库的自然景色是旅游的最佳去处，江面上有四通八平的航线，库区内有自成体系的公路。从这里西上过荆紫关可通秦川，南下可达荆楚，东进可入中原大地。丹江水面碧波千顷，天水一色。
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