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初秋的第一碗汤

(2010-09-01 23:41:40)
标签:

鸭舌

宙斯祭坛

参赛者

鸡汤

美国

美食

分类: 好地方

久违的娟子和媛媛出现了,小佟安排大家喝汤。

喝汤是世界各地老百姓的共同爱好,各个国家都有独特的名汤,比如日本的海带酱汤,俄罗斯的罗宋汤,还有中国的鸡汤。
   据记载,在古希腊奥林匹克运动会上,每个参赛者都带着一头山羊或小牛到宙斯神庙中去,先放在宙斯祭坛上祭告一番,然后按照传统的仪式宰杀掉,并放在一口大锅中煮,煮熟的肉与非参赛者一起分而食之,但汤却留下来给运动员喝,以增强体力,说明在那个时候,人们已经知道在煮熟的食物中,汤的营养最为丰富这个道理。
   
根据美国《食谱大全》一书中的记载,美国每年要喝掉300多亿碗汤,在世界上可算是首屈一指。
    
慈禧太后是中国历史上最有名的美食家,有8名御厨为她做汤,她最喜欢喝的汤是鸡茸鸭舌汤,作料是鸡、鸭舌、火腿丝、鲍鱼、干贝等。德龄公主在她的《瀛台喋血记》中曾写到这位老佛爷一生似乎与鸭舌汤结下了不解之缘

我们今天就是喝的鸡汤。

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学伟的媳妇和儿子
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