在“温度下降8度以上、阵风7级”的短信预报下，几个好兄弟约在“茶根缘”新年小聚。“茶根缘”这个名字应该大家可能听说过，老总是福建人，专门销售茶叶的“茶根缘”在航海路茶城矗立了好多年，为推动郑州的茶文化做出了一定贡献。“茶根缘”闽商会所是一个喝茶和吃饭的地儿，包房只有三间，得提前预定。主要特色是福建菜与野味“打边炉”，野味嘛，眼镜王蛇、鳄鱼......看你够胆吃否？

“打边炉”是广东与福建的说法，就是所谓的火锅啊。“打边炉”原本出自于广东乡下，是村民在秋冬时节的一种特别食法，与一般所谓的“火锅”不同，火锅是坐下来吃的，而“打边炉”则随意之极，有时干脆就是站着吃的。“打边炉”的“炉”用的是泥炉，盛美味的器具是砂锅，筷箸是竹制的，而且几乎比一般所使用的筷子长了一倍。作为一种饮食的原生态文化，“打边炉”曾经在田埂边，在大树下都可以让人吃得恣意狂放之极……而如今登上大雅之堂的“打边炉”都是经过改良的。

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“茶根缘”的老总一向推崇佛文化：
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皇上的袍子：
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福建商人在外地也是非常抱团的：
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我们的“打边炉”是眼镜王蛇炖番鸭，眼镜王蛇肉通经络、祛风湿；
番鸭性平凉而味甘咸，中医认为能补中益气、温中暖下、补肾强阳。
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