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东方之珠(二)鲜香扑鼻云吞面

(2009-03-22 18:22:33)
标签:

云吞面

烧卖

九龙公园

珠光宝气

香港

分类: 港澳台

东方之珠(二)鲜香扑鼻云吞面

九龙公园是九龙区最大的公园,住在尖沙咀一带的话,晨练来这里就比较方便了。起的早,所以做了简单的运动,公园里设施完善,九龙公园游泳池和九龙公园体育馆也在其中。

 

在周围的高楼大厦中拥有一大片绿油油的树林,吸引大量鸟类栖息。香港康乐及文化事务署和香港观鸟会还经常园里举办些活动。

 

出了公园在海防道能方便的吃到各式早餐美食,烧卖、皮蛋粥……当然云吞面可以说是香港饮食文化中不可或缺的一部份了。除了要注意云吞本身的口感、色泽之外,相伴左右的面条和汤底都不能掉以轻心,必须搭配得宜。面条要有蛋香,爽滑而弹牙,更要色泽鲜明。汤底也是非常的重要,用鸡、猪骨和大地鱼清炖,要煮的澄清透澈,鲜香扑鼻,才可突显云吞和面条的独特口味。香港很多做街坊的小吃店都可尝到云吞面的美味。

 

如果还没吃饱,那可以去尝尝白加士街上澳洲牛奶公司的蛋白炖鲜牛奶,每碗港币18块,冷热可由自己的喜好选择了,另外13块钱一个的的鸡蛋文治也是不错的选择。一抬头,我们的邻桌竟然是TVB热播剧《珠光宝气》里的“宋世万”。

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