我是一个多么善于学习的人啊，昨儿在公车上，看到的车上的移动电视里播的生活小窍门，原来把醋放进豆浆中，会令豆浆中的蛋白质凝结成豆花，咸豆浆的原理就是这个啊！今天上午尝试了下，果然。于是多了道自制的熟悉美味，在海外或在外地的你，也可以轻松制做这道上海经典早饭的咸豆浆了。

求加精，必需的啊！！因为太简单太好吃呵~~呵

材料：油条四分之一根，淡豆浆一包，香葱少许，紫菜少许，虾皮少许，榨菜少许

      生抽一小勺，醋一小勺

做法：

1、把豆浆加热，沸腾。

2、加入香葱，紫菜，虾皮，榨菜，再沸腾

3、加入切好的油条丁

4、把生抽和醋倒入大碗，再把加热好的那锅豆浆倒入，轻轻搅拌即可。（如果觉得不够咸，可依个人口味加盐）

我是一个多么爱吃的人啊，我承认，会再次来到上海，除了一些突发事件，很重要的一点其实就是我一直在思念着这里的美食，特别是早餐，小馄饨、饭团，生煎，小笼、糍饭糕总是夹杂着烧煤球炉的味道夹着奶奶身上的玉兰花香，在那里袅袅的从遥远的南方一直飘啊飘的飘到我心里。

某天的经典沪上早餐：馄饨、小笼、鸡鸭血汤、生煎馒头（拍于丰裕生煎小食店）