冬天到了，天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养。可超市里的柚子茶价格都是几十元一瓶，而且味道太甜了，去火的效过并不明显不说，还很不健康那~~
从网上找了自己做的柚子茶的方法，在这个柚子大量上市的季节，简直就是太经济实惠了！

下午，把孟同学送的韩国茶具拿来泡柚子茶，感觉很是应景。

介绍下方法吧，制作柚子茶的用料有：

1、柚子

2、冰糖（也可用白砂糖）

3、蜂蜜（要选用味道比较清淡的蜂蜜，比如槐花蜜）

做法：
1、先将柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，可以用食用盐在柚子上轻轻搓揉，或者找一块干净的百洁布用现擦试。这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。


2、轻轻的削下柚子皮，或者切下大块伯刮去里面的白瓤，越薄越好，这一步灰常重要，柚子的香味其实主要来自于皮，可里面白色的部分会苦，影响口感，所以一定要弄干净哦~~

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成三千烦恼丝，当然是越细越好！！这一步也有点累，可为了保证成品的口感，还是值得。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不必剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，倒二小碗水，首先放入适量冰糖（我家冰糖没了就换白糖了），熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤，看这满满的一大锅啊，建议用大点的锅来煮，呵呵~~~

7、水开后由大火转至小火，约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，继续煮。大概煮了一个小时左右，水收干了，柚子也变的粘粘的感觉像果酱的样子就可以了。（其实做到这一步即是柚子果酱了）

8、把煮好柚子茶放凉，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

一只柚子只煮出来这么多哦，装出几小瓶包的美美的准备送人，下次要一次可以用大锅煮二只柚子才够吃哦！

小宝也很爱吃哦，每次喝完水，都把柚子肉也吃光光喽。外面买的柚子茶，以柚子皮居多，哪有这么货真价实啊呢！