虽然这一到秋天，就张罗着聚众吃蟹、喝黄酒、看菊花的确成了现如今的三俗，可吃喝完了一帮子人还各自博客显摆，就不光是俗，而是有点招人恨了。可谁又能说“秋风起，蟹脚痒，邀好友，烫雄黄”不是一件豪情万丈却又能从口中美到眼里然后又陶醉到心里的一件事情，所以，还是容忍下我的小娇情，让我记录一下吧。

    其实我很懒，不逼我，我就会宅在家里，安安静静的上我的网开我的店偶尔踅摸着吃点啥，然后感慨怎么一天的时间过的这么快的那种人。这二年，如果不是jessjca老大的美意，估计我还就呆家里，也吃不上这么美的阳澄湖蟹了。扯远点，我发现人的成功真的不是没有道理，比如说J老大吧，她就是那种做好了决策就会立马充满着热情去实施的那种人，您就不能思前想后运筹帷幄下，让咱这种平庸的人有点思想准备，这次就是提前一天通知我，然后开着车拎着蟹就从苏州杀来了~~忙的我脚打后脑勺般的迎驾~~

   我说来不及做啊来不及，（其实我又说年年来我家，同志们都该腻了，今年换小J家吧，谁知厮以宅子不够大为由拒绝接客），于是小J同学很识相的说要带冷盘过来帮我分忧，菜很本帮很经典，吃的苏州妹妹们眉开眼笑，这次且不记过了！

    在超市买了成袋的丝丝菜菜，再配上撕碎的球生菜，小番茄，倒上冠利意式色拉调味酱，洒上一把果仁或葡萄干，清清爽爽的一道蔬菜色拉！

煲了花胶土鸡汤给美女们，其实煲烫是很简单的事情，好的食材加上小火和耐心。

花胶提前一整天泡好，在加了一勺黄酒和几片姜的水中煮15分钟后切成块，半只土鸡加几块猪龙骨焯水后，加入花胶和姜片，倒点黄酒再倒足够多的水一起煮小火二到三小时，起锅前可扔一把小蘑菇进去煮一会，加盐调味就OK了。南方的小盆友可以加二颗蜜枣，汤就会清甜很多，北方的吃不惯甜可以不放拉。

第二天汤冷了后就打了冻，好多胶原蛋白哦~~~

请客吃饭，其实很适合做一些可以提前做好准备工作，卖相又好的菜来讨巧。

这道蒜香奶酪焗扇贝一点也不难，扇贝买回家去掉里面的黑色的内脏，用水冲洗干净，蒜泥加黄油进微波炉里加热爆出蒜香，每个扇贝上面盖上一点，再洒上一点盐，再铺上马苏里拉奶酪丝，进烤箱中层，烤到奶酪变色就好了。吃不惯奶酪的小盆友，就改清蒸吧，可以放点泡好的粉丝进去吸鲜味，出锅前洒上点小葱花即可！

主菜：烤三文鱼配时蔬

三文鱼提前一天在清酒加味噌的汁中泡好，最起码要泡一夜，才能让三文鱼把味道吸收。烤盘上铺上锡纸，把鱼码上进烤箱烤到变色即可。烤三文鱼的同时，把鸡腿茹切成片，在锅中加一点橄榄油二面煎黄然后再洒上海盐这么简单，另一个锅里加上清水，倒几滴橄榄油和二小勺盐，水开后把西兰花扔进去煮一煮，基本上10分钟，三个部分就一起OK，这道主菜就可以端上去了。

今天的主角，清蒸大闸蟹，看这家伙长的多神气哈！还是戴着戒指那！

这次学了一招，蒸蟹的时候要白肚皮朝上哦，蟹的鲜汁和油就不会白白的流到锅里去了！

把黄酒满上喽，酒过三巡的桃花脸~~

美女都不吃饭，于是每人赏了碗提前煮好银耳红枣羹。结果摄影师喝高了，图拍虚了~~

下午阳光正好，于是转战女主人的卧室的飘窗上喝茶，笑谈中说，客人和主人关系到不到位，就得看能不能在主卧室的窗台上喝上茶，然后其间有人三急要去那里，VV说，就主卧室的卫生间搞定好咧，跑这么远，于是又有人得寸进尺的说，和主人的关系好不好，还要看能不能在主人的房间里那什么~~（说话间把房间后面的卫生间三字给漏了，笑喷！相当的过份！）

这个臭美妞是今天的美女之一L妹妹，再说一句，本篇所有的照片都是她拍的哦，色艺双全待字闺中啊，有意向的男童鞋的把简历给vivien发过来哈！！

臭美妞之二，就不给正脸看，嘻~~

茶是浓浓的铁观音，很适合饭后解油腻。

这一杯是芒果慕丝打底，加上一颗哈根达斯的夏威夷果奶香冰淇林，一块巧克力布朗尼，配点鲜奶油然后插上格力高的奶茶杏仁棒就OK了。虽然东西都是外面买来自己组合加工，可卖相好口味佳，看到小盆友们吃的心满意足的样子，vivien心想，家宴，还是要有一份甜品收尾才能叫圆满啊！

列下菜单：

冷盘：醺鱼，油爆虾，酸辣菜，蔬菜色拉

汤：花胶煲土鸡

开胃菜：蒜香奶酪焗扇贝

主菜：烤三文鱼配时蔬 清蒸大闸蟹

甜品：银耳红枣羹 冰淇淋配蛋糕