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搪瓷 上汤西兰花菜谱

(2010-09-06 15:18:48)
标签:

杂谈

分类: 开店记事

搪瓷 上汤西兰花菜谱

 

清晨买回来的新鲜蔬果,装在这样美丽的容器里,心的颜色也随之色彩斑斓起来。

一件搪瓷可以陪伴你很多年。

我喜欢这种温润的色彩。



搪瓷 上汤西兰花菜谱

搪瓷 上汤西兰花菜谱

晚上做了上汤西兰花,用这个盆子装着也赞!

搪瓷 上汤西兰花菜谱

 

上汤西兰花

西兰花掰成小块,用开水焯一下。

锅中倒油,放入切成片的蒜和培根(最好是火腿)炒几下,蒜出香味后倒入西兰花(图中白色一粒一粒的是我加了半根茭白可以不放),倒入高汤,需要多少高汤呢,刚刚没过菜即可。然后加盐煮几分钟待西兰花略微酥软。把二个咸蛋黄(或者一只咸蛋)一只松花蛋切成丁放入,中火再滚几下就好了。

切忌多翻炒,因为蛋碎了就影响美观。 

很多青菜都可以这样做,比如菠菜,芦笋,豆苗。

搪瓷 上汤西兰花菜谱

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