好吃又好看的蛋包饭，是很多时尚人士和孩子们的最爱，其实做起来很简单！

现在就跟着我来试试看吧。

以下材料是二人份的量哦~~ 

材料：

鸡胸肉一片 土豆一个 洋葱少许 胡萝卜少许

酱汗的做法：

1、以上食材全部切成大大小小的丁，胡萝卜不容易煮熟要切的小一点

2、油锅里放油，不需要太多，只要和平时炒菜时放的一样就好了，先将胡萝卜放进去炒几分钟，然后依次放入鸡肉土豆和洋葱翻炒。

3、等鸡肉颜色变白，加水或者高汤（鸡汤），我就是放的水。水要多加一点基本上没过食材二厘米这样。

4、大火水开后改中小火，煮至酥软，再加入咖喱块。图中我选的是进口品牌，其实国产的好事百梦多也很好。注意咖喱有辣不辣和甜味的三种，如果给孩子吃要选不辣的哦~~如果您自个吃就按口味来吧。

5、基本上掰二到四块就可以了，我喜欢口味重一点的，就掰了三块。

6、加进去咖喱后就要注意轻轻的翻几下，否则容易留在锅底，会烧糊掉的。等全部溶化小火再煮几分钟入味。品尝一下味道，如果觉得不够味可再加盐调味，一般来说是够了。

蛋皮的做法：

鸡蛋三枚，加入一点点的盐一点点的黄酒还有太白粉四分之一小匙打匀。

太白粉的作用是增加粘度，如果实在买不到，这种蛋皮做法也可以不加。

锅中少许的油，小火做个蛋皮吧，注意小火，蛋皮要嫩嫩的才好吃哦！ 

然后把事先煮好的热热的白饭，包到蛋皮里再烧上酱汗就齐活了！

上周小J来我家玩的时候吃的简餐~~~

饭吃的简单，就拿点茶点来充数吧。

那天下午窗外还飘着雨，我们一边聊天一边吃点小点心，心里还是温暖的。小J走后，我拍了张图片留念，呵~~

今天，终于见到了久违的阳光啊。

冬天过去了，春天就要来了！！

对了，蛋包饭的蛋皮还有另外一种做法，这种做法是日式蛋包饭的蛋皮做法，喜欢吃超级嫩蛋的可以用这个方法。我从网上找了个视频，和大家分享下：

有兴趣的同学可以试下！