最近吃了不少QQ的食物，比如说卤一大盘鸡脚啃着玩，还有煮上几盒肉皮冻慢慢吃，都是些脂肪含量不高又富含胶原蛋白的东东，深信，肌肤的光洁与细嫩是可以吃出来哈！

这道菜，外表晶莹剔透，口感韧劲十足，而且最感人的是，它实在是很简单又太家常，简单的美味，即使不会做菜的人也可以啊，都来试试吧！

材料：
肉皮 ：500g
大葱 ： 1段
姜片： 4片
泡发黄豆： 100g
黄酒：适量
清水 ： 1500ml
盐：适量

调味料：
生抽 ： 1汤匙
香醋： 1汤匙
香油 ：适量

做法：
1、将肉皮上的肥肉片除，再用清水冲洗干净。
2、将肉皮放入热水锅中，大火汆煮5分钟，再取出放晾，切成粗丝。
3、锅中换入清水，大火烧沸后将肉皮丝、大葱段和姜片和黄豆放入，加适量黄酒，用小火慢慢熬煮1小时左右，至肉皮软豆也酥软，后加少量的盐调味。
5、将锅中的大葱和姜片捞出，再把汤汁及肉皮丝一起倒入方形饭盒中，盖上盖放入冰箱中冷藏2小时使其凝固。
6、将香醋、香油和生抽调入小碟中混合成调味汁，将凝固好的肉皮冻从塑料饭盒中取出，切成方块，配调味汁蘸食即可。


PS：
1、将肉皮先用热水汆一下，不但可以去除肉的腥气，而且是为了更易于切成丝。
2、玻璃盒子脱膜，只需拿小刀轻轻贴着边划一圈，倒在板上即可。也可最好选用较软的塑料饭盒当模子，这样待凝固后可以很容易将肉皮冻取出。
3、可以一次做出较多的肉皮冻，放入冰箱中保存，随取随吃，很方便。


可爱的小物啊


早先买的乐扣玻璃饭盒，派上用场。
周末还带了盒去婆婆家献上，也很受欢迎那。

哄小宝说，来吃咸咸果冻了，小宝惊叹不已“哇，原来果凉也可以做成饭啊，妈妈真厉害”。
呵这小东西啊，最近嘴巴超甜，会很识相的讨好妈妈，下午给他切了个橙子，吃完后还跑来说，“妈妈谢谢你给我切水果，我已经吃完了，真好吃”！当妈的自然又乐开了花！


朴树---生如夏花

很轻松的曲调，还有不错的歌词：

“惊鸿一般短暂，如夏花一样绚烂
我是这耀眼的瞬间，是划过天边的刹那火焰”

“生如夏花”，出自泰戈尔《飞鸟集》第82首
因内译为“使生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美”，是很贴合的意境啊。

又想到早先听来的“以正确的方法浪费自己的生命”，既不悄重于泰山的悲壮豪迈，亦不盲从轻于鸿毛的卑微再琐屑，却是对人生的一种领悟，认真的怒放后又平静的离去，想来也是夏花的从容。

再延伸下，亲爱的姑娘们啊，年轻时就要好好的活过，否则等老朽时吃再多的肉皮冻也木有用啊！