很久没上菜了，好像每天的生活都水深火热，事情一件接着一件的赶着人往前走。

家有好吃小孩一只，经常是我菜尚在锅里，他那边就嗷嗷的叫开了，我要吃我要吃，很好玩。虽然每次都是真放他脸前了，吃上几口便又开始玩，可也弄的我手忙脚乱，哪有时间去摆盘，调焦，拍照~~

今天的这几张，做晚饭时顺手在厨房里拍了，光线不好，且比较原生态，毕竟，做饭的人，还是要家人吃到嘴里的东西是香香的，热乎乎的，在最想吃的时候吃到了，这才是重点。

其实我最喜欢吃的还是小虾，可家人却普遍爱吃那大大的明虾才觉得过瘾，这个菜，用基围虾，草虾和小对虾做都不错。

原料：鲜虾500克  大葱3根  大蒜2瓣 

调料：生抽1茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、干淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙

 

做法： 

1）大葱洗净后将葱白切成段，大蒜洗净备用。 

2）放入大碗中，压入蒜泥，倒入生抽，糖，白胡椒粉，香油和少许干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。 

3）锅烧热后，倒入油，放入大葱段，煸炒成微微焦糊的状态（就是比黄色再黄一点，吼吼）

4）倒入鲜虾翻炒，加入一点点水，待虾身变成红色后，调入盐翻炒几下即可。




注意到第二张图那一碗大虾的“首级”没，不会浪费，明天又是一道菜，敬请关注