她，年轻的时候，在姐妹中是出落的最出众的一个，高挑的身材，姣好的面孔，爽朗的性情，有一份在当时相当不错的工作，很多的追求者。
当时还是少年的我，心目中的她，自由，快乐，美好，曾经偷偷的藏起她一张背包旅行时拍下的照片，告诉自己，等我长大以后也要像她一样。

一年前的今天，她要亲手包的“蛤蜊水饺”给我和小宝吃，我第一次去了她家。
家很简单，一家三口住在一室的房子里，很古老的家具，和我心中舒适生活相差甚远，我心里有点难过，本能的想做点什么，我没有很多的钱，但起码可以买一张柔软的床。

她已经不再年轻了，却依然步履轻盈，哼唱着歌轻松的包着饺子，和邻居大声的打着招呼，小宝睡了，在她老式的木床上打着快乐的小呼噜，我现在回想起那天，心中依然觉得阳光明媚如沐春风。
从她家离开的时候，我突然觉得也许是我错了，是我世俗幸福观跟本无法体会她快乐，人的一生很短暂，简单平淡其实也是一种幸福。我亲爱的，无论怎样，只要你觉得快乐就好，愿你们全家幸福平安快乐！

蛤蜊水饺

材料：蛤蜊二斤，西葫芦一根，草茹若干，草鸡蛋四个，水饺皮二斤
调料：盐，油，料酒，麻油，生抽


馅料做法：
1、鸡蛋打散加少许料酒，锅中放平时炒菜二倍的油，炒鸡蛋。鸡蛋在锅中轻轻划二下就可以盛出，因为油多炒的时间短，这样的鸡蛋会这样比较嫩。
2、将炒蛋盛出，用铲子弄碎，锅中的底油备用。
3、西葫芦刨成丝，轻轻的挤出些水份，草茹打碎（如果没有可以不放）
4、买蛤蜊一定要选那些吐着小舌头的才新鲜，最好给卖家要点盐水，回家喂上半天再吐出些泥。煮之前用清水来回多洗几次，洗到水清澈为止。
5、在锅中加入冷水，刚刚能没过蛤蜊就好，开大火煮到水开工后立即关火，迅速盛出蛤蜊，放的稍许凉了后剥出肉肉来，尝一下，如常觉得还是有沙，用煮蛤蜊再洗一下就好了。
6、将几样东西放在一起，加盐，加炒蛋余下的油再加一勺麻油一勺生抽，拌匀就好了。



PS：西葫芦很容易出水，调好的馅要快点包。
听说蛤蜊如果可以生的剥出来就更好了，不过难度比较高啊。
本人擀饺子皮实在不在行，加上比较懒，手饺还是手擀的皮子好吃啊！
煮蛤蜊的水不要倒掉啊，加上块嫩豆腐就是很美味的汤了，保证鲜的你眉毛掉下来！
贝壳类的东西营养好，还补锌，这个水饺很是松软鲜美，小宝很喜欢吃那，妈妈们都来试试吧。