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美食厨艺元宵节 |
分类: 宝宝食谱 |
“再美的日子如果没人牵挂也是遗憾,也许祝福只是一种形式,但却能给心灵带来温暖,所以我们都把关心带给彼此,一样的感动,一样的祝福”。
今天是元宵节,在这里祝大家元宵节快乐!阖家幸福!时时好心情!!
元宵就不做了,没什么技术难度
超市卖的速冻的方便也好吃,发一个从菜谱上学来的南瓜小点应下景,嘿嘿,这年头流行包装,其实这不就是经过造型后的汤团嘛!


用料:
黄瓤小南瓜 200g
糯米粉
120g
白砂糖
2汤匙(30g)
红豆沙
80g
葡萄干
2茶匙(10g)
做法:
- 小南瓜削去外皮,洗净切成小块,放入蒸锅中大火蒸制20分钟,取出后用小勺碾成南瓜泥,再彻底放凉。
- 将糯米粉和白砂糖放入南瓜泥中,揉合均匀制成南瓜面团。
- 把南瓜面团均分成适口的小块,揉圆后按扁,再包入少许红豆沙,接着收口搓成圆球状,并稍稍将粉团压扁,呈扁圆形。
- 用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路,接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。
- 最后在小笼中垫入烘焙纸,把做好的南瓜粉团放入小笼中,大火蒸制约6分钟即可。