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年夜饭生活记录美食厨艺 |
分类: 宝妈小厨 |
中国人的传统里有各种形形色色的饭局,但天字一号重要的当属大年三十晚上的这顿年夜饭。其实现在日子过的好了,年饭早已超出了"吃"的范围,年饭桌上的东西,早就不一定非得到过年才有得吃。年饭之意不在饭,而在于那份人与人之间的温馨。
今年的年夜饭vivien是大厨,做了几个应景的小菜,当然少不了鱼(年年有余),鸡(大吉大利),四喜丸子,豆芽(如意),甜品(甜甜蜜蜜)哦。
冷盆:桂花蜜汁糯米枣,水果色拉,白斩鸡,牛肉蜡肠拼盘,凉拌海蛰头
热菜:年年有鱼,干烧明虾,四喜丸子,炒蛏子,如意菜
可爱的小猪酒瓶
菜《尔雅·释天》中说:"年者,禾熟之名,每岁一熟,故以岁为名",把"年"当作收获的象征,于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿,这种庆祝的活动也就成了年夜饭。

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