旅游的最大快乐就是体验当地的风土人情，所谓的风土人情无非就是吃喝拉撒，可是一般拉撒这样的事人家不让你看，所以要想体验风土人情，那就只能是品尝吃喝了，所以在暹粒的那几天，除了去吴哥看风景，剩下的时间就全是去老市场品吃喝。

在柬埔寨我最爱吃的就是这种柬式火锅，这种火锅叫做 Hot pot，它的最大特点就是烤涮一体，在火锅的中间有一个鼓起来的铁篦子，吃的时候可以在上面烤肉，下面就是汤锅。在上边烤肉的时候，肉的汤汁会滴到下面的火锅里，所以非常美味。

我们这是两个人的套餐，包括一个清汤的锅底+七种肉（鳄鱼肉、鲨鱼肉、蛇肉、鱿鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉）+一大盘青菜+两碗米饭，一共十九美元，是不是很便宜啊。关键是，人家的青菜和米饭可以免费添加啊，管够。