中国人都知道端午节是为了纪念屈原，那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？

       按习俗每年冬至是要吃饺子的，不论家里贫穷和富有，这饺子是必不可少的节日饭，就像端午吃粽子一样。那么冬至为何吃饺子呢？据说这种习俗是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。

       张仲景是中国古代医学大家，他遗传下来的“祛寒娇耳汤”被历代医者奉为经典。张仲景得名言是：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

       东汉时他曾任长沙太守，正是冬季时他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

       他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

       人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”之后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。所以别动不动就好吃不如饺子，别吃瞎了。