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   我这人打小就什么都不忌口，带膀的除了飞机带腿的除了板凳什么都可以吃。但是有一样不行，就是不能吃辣的，所以上饭店点菜的时候都必须对师傅千叮万嘱，不是不太辣，也不是不咋辣，必须是一点不辣，否则不买单。

   本来辣皓皓的东西只是一些南方人的不良嗜好，可是近些年随着市场经济商品的流通，这种不良嗜好迅速地风靡全国，形成了全国上下一片辣，也不管是什么川鲁粤菜、京帮杭帮、甚至就是我们的东北菜也要赶时髦弄出点辣味来。

    这下我可就惨了，本乡本土的还好说，本来他们那个所谓的辣菜也都是蒙人的不正宗，不让他们放他们更偷着乐。可是到了南方就不行了，人家那个正宗的辣菜就不用说了，他们那些所谓不辣的菜比我们这边辣的还辣。

    据他们说全部的作料从头到尾都有辣椒，怎么可能不辣呢？早些年去成都的时候慕名去吃人家那麻婆豆腐，可是人家一听我说要一点不辣的，连忙说做不了，就是宁可不做我这单生意了也不可能做出不辣的。

    这次春节去海南回来时顺便去湖南湖北溜达溜达，这下可好了，那地方的人吃起饭来不是不怕辣再不就是辣不怕。到饭店一看那端上来的菜全是红呼呼的，像什么土匪肉土匪肝之类的菜真是想尝一尝啊，但就是一条，不可能不辣。

   你说这地方的人活的痛不痛苦啊，几番痛苦之后我发现了一样绝对的佳肴，那就是鸡蛋炒西红柿。这是一个百分之百不辣的菜，而且全国各地都是一个师傅教出来的，就是不辣，于是不到二十天的功夫我突击享受了十七八次的鸡蛋炒西红柿。