因陋就简，也可以弄出美味佳肴_胖小

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因陋就简，也可以弄出美味佳肴

(2008-03-30 11:08:06)

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分类：生活琐事

昨天晚上家里吃的排骨炖酸菜。炖酸菜的骨头一定要用锁骨，那地方是活肉味道特别香而且还烂的快。现在酸菜都是买现成的袋装酸菜不用自己切了，在骨头炖的差不多的时候再放上酸菜，粉丝和蛎蝗之类的海味，这一锅香喷喷的酸菜就算得了。按道理还应该再放上点切的飞薄的肥肉，可是老婆不愿意吃肥的就算了。

别看昨天晚上吃的挺好，可是今天早上都犯愁了。昨晚满满一大锅连酸菜带骨头吃完之后，除了锅里还有点漂着酸菜叶的酸菜汤就没啥玩意了。看着这小半锅残汤真不知道咋地好了，今天接着喝吧可里边啥也没有了，可是不喝倒掉的话又有点不符合勤俭持家的原则。

这时我突然想起了冰箱里还有点以前涮羊肉时吃剩的羊肉片，我想要是把它下到酸菜汤里那不就跟涮羊肉差不多吗，估计味道一定错不了。于是我就提议说咱们吃酸菜汤面条吧，老婆持怀疑的态度说那还能好吃吗？我心里话说你就等好吧。

我将酸菜汤加热后加入细细的挂面，等到面条快好的时候再把羊肉片加进去一搅和，羊肉刚一煮熟马上关火就吃。这时的羊肉非常非常的嫩，而且在酸菜汤里入了味之后那真是别有一番风味呀。女儿吃地连连叫好，说比单独吃酸菜和单独吃羊肉的味道都好。

所以我发现干什么事不能太死心眼了，一成不变的墨守成规办事不行。如果按规矩行不通的事就要试着打破规矩来点变化，要善于尝试新的东西。往往变化之后的东西都会比原来的更好。

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