上周日打球的时候,老婆玩累了就坐在那翻球馆的杂志.看着看着她说:嗨!这还有一家中华老字号呢,叫什么欧阳家吊炉饼,在西五马路41号.别看我在长春呆这么多年了,对这中华老字号还真没听说过.反正打完球也饿了,那就去尝尝吧.
于是换完衣服我们打着车就过去了.如果不是紧盯着找那个西五马路41号,你根本就找不到大门在哪.那是一栋日伪时期的老式平房,给人一种东倒西歪的感觉,一个极不显眼的小门脸跟普通住户没什么区别.门上有一块看不出什么颜色的牌子上写着欧阳家吊炉饼.
进了门立刻就有一种灰头土脸的感觉,墙上地下都看不出颜色来了,桌椅板凳都是老式的，地板一踩嘎嘎直响.使人觉得就好象是走进了三十年代老电影中的地下联络站,我真想叉开手问一问这里有没有八路.
店铺的面积不大,也就能摆个五六张桌,整个装饰虽然看上去与时尚挨不上边,但还是别具一格.南墙全是老照片,介绍着出身和门第,看上去好象是个梨园世家.相传这吊炉是从沈阳传过来的,有一个镜框里还镶着1963年由中华烹饪协会发的老字号证明.
他们家经典搭配是吊炉饼,鸡蛋糕儿,臭鸭蛋和干豆腐肉卷.那吊炉饼呈虎皮色,层次分明，外焦里嫩,咬一口鲜热清香.鸡蛋糕儿真是有特点,做的就象如同豆腐脑那么嫩,而且在鸡蛋糕上边还浇了一层用肉末,鲜蘑,木耳,海米做的汁，那装鸡蛋糕的绿色小搪瓷碗一下子就让我想起了在幼儿园时的小饭碗.
最绝的还得数那个臭鸭蛋,顶风也能臭出去20米，冷不丁能把人熏个跟头.我们家那位尝了一个到现在身上还有一股怪怪的味道,那饭店里的人可怎么活呀.但那种干豆腐肉卷还是不错,吃完之后觉得香醇浓郁,回味无穷.
但就是这么个极不显眼的小门脸,一个破败不堪的小店,却吸引着大量的回头客.据说赶在饭口时,别说找不到位子,常常连下脚的地方都没有.我们在店里吃的,加上往家里带的,再加上给亲戚送的一共才29元钱,是不是便宜到家了.
我问他们既然这老字号这么火咋不换个大点的地方,收拾的干干净净的多好呀?可人家说要是收拾干净了恐怕就没人来了,到这来的客人好的就是这口.
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