头过年，自己个做的炸酱面，过水配焯白菜黄瓜丝儿做面码。

主料：肥瘦前尖 六必居甜面酱和干黄酱、天津北塘虾酱

配料：葱姜蒜、砂糖、盐、酱油、料酒、食用油

  先将前尖切成丁，葱姜蒜切碎末备用。加入料酒酱油甜面酱，适量水泄好干黄酱。

  再起油锅，适量放入食用油，待烧热一些，放入葱姜蒜炒香，倒入肉丁煸炒直至变色出油。

  入酱大火炒制，加盐。酱香出，稍干附着于肉丁上即可。

  出勺装碗

 炸酱一碗

自己生日那天做的咖喱鸡块

我家的保留大菜

从小吃不够的肉丝炒蒜苗

老北京看着就亲切的豆汁儿配辣咸菜丝儿，大年初二爸爸特意从牛街买的

看着不起眼，我的大爱