看一个地方的创意潜力如何，不一定要去一趟展览馆或电影院，走入饮食街看看餐厅的Menu，比对一下，你就已可知一二了。

希腊八成以上的餐厅Menu印写着的菜式基本上都是没两样的。希腊小岛闻名于世，新鲜海产供应不缺。不过，希腊厨师将新鲜的鱼、虾、鱿鱼通通不是炸(fried)就是烤(grilled)，能将海产鲜味最能原装保存的「蒸」，我怀疑希腊厨师不知为何物。

走在一条长长的饮食街上，你很难找到希腊菜以外的餐馆。那么，希腊餐馆有什么名菜？

- Greek Salad，青瓜、蕃茄、洋葱、青椒、橄榄再加上一大块长方型奶酪，这一道是每餐必选之菜。希腊的青瓜和蕃茄非常清甜可口，十分适合作浓味菜肴的漱口之用。

- Octopus，别误会，这个不是百达通，而是烤八爪鱼。由于新鲜，所以十分香口。

- Kalamarakia 炸花枝圈，又系由于新鲜，所以十分香口，而且不会咬到牙软，香港一定食不到。

- Moussaka 千层糕般的外貌，最顶一层是薯茸、中间有茄子、奶酪、绞肉。味道都算OK啦！

- Gyros 烤羊肉、鸡肉、猪肉，一大串的烤肉在长形站立式的烤炉中旋转烧烤，一片一片切下来，配上特制的酱料，包在一块薄饼内送进口。我嫌肉味太咸。

- Souvlaki，即串烧，海鲜、肉类、蔬菜串在一起，又是烤啰！味道OK啦！

总括来说，希腊菜欠缺法国菜的精致、又没有中国菜那样多姿多彩。尝过一次之后，没有蠢蠢再试的冲动。

希腊菜反映出希腊人创意十分有限。这个地方盛产思想家，想的都是形而上的东西，思想家爱聊，所以希腊人其实都几吵人的！