记得第一次在喜家德吃饺子是2004年末在建国街，当时喜家德刚进入哈尔滨一年，第一印象是店面干净、饺子适口，再来碗饺子汤原汤化原食，吃的很舒服。虽然此后陆续去过几次喜家德，但是一直是把它当做街头快餐店看待。可是5年后，喜家德的门店越开越多，从开店速度上和门店数量是已经超越了哈尔滨本地的东方饺子王。资料显示：喜家德在全国拥有连锁店超百家，东方饺子王全国连锁店40余家。

喜家德虽不是哈尔滨的品牌，但它创始于鹤岗，也是咱黑龙江的企业。近十年来，黑龙江各地方的餐饮企业发展迅速，出现了很多知名的餐饮品牌，鸡西的刘一锅、陈记火锅王、翠花上酸菜、大庆的天原慧、牡丹江君来狗肉火锅等。

喜家德水饺由鹤岗人高德福创建于2002年，最开始叫“福多多”，面积不足百平米，地址在向阳区二马路上。由于饺子好吃，店面卫生整洁而一炮打响。小店24小时营业，每到饭口时，顾客盈门，场面火爆。随着知名度的蹿升，店老板高德福就去工商局为自己的品牌注册商标，但是因为“福多多”重名，所以就更改为“喜家德”，并注册成功。喜家德网站上是这样诠释“喜家德”的：“喜”取自于喜庆，中国人习惯在节日或喜庆的日子吃饺子；“家”意在为顾客营造家的氛围；“德”源于‘百事德为先’。http://s16/middle/4ae73c2dh97879d2814ff&690

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“喜家德”现在已经发展成为以饺子为主打的快餐连锁，由中央厨房统一配送半成品至各店，以保证菜品的口味纯正，品质稳定。相比5年前，在饺子品种和菜品上都有了很大进步。饺子品种不再以“全”为重，而是以“精”取胜，喜三鲜、素三鲜、酸菜水饺、鲜虾水饺、长条型的煎饺等几样，不仅味道不错，还给人精巧的感觉。“喜家德”现在经营的菜品“混搭风”明显，在东北饺子、凉菜的基础上，吸纳了其他菜系和其他快餐形式的内容。其凉菜中的芥味贝群、香辣鱿鱼嘴、茄汁沙丁鱼、日本裙带菜、秘制花生米为别家所无，菜式新颖，味道可口。芥味贝群是用鸳鸯贝的裙边加工的，用芥末油凉拌；香辣鱿鱼嘴的味道近似街头烤鱿鱼，香而不辣；茄汁沙丁鱼，罐头味的；日本裙带菜酸酸甜甜，口感爽滑。秘制花生米，在外观上看没和普通的煮花生没什么区别，可吃一颗，才发现是“面”的，口感糯软很像烀熟的大豆。热菜中的蟹粉狮子头、卤肉土豆泥、酸菜肉卷也值得推荐。

既然是快餐，所以喜家德的消费还是走实惠路线。虽然每个门店供应的品种有少许区别，但是价位上是看齐的。最近西大直街上，靠近和兴三道街口新开了一家喜家德门店，离单位很近，经常光顾，一个人不到20元就能吃好。也许不经意间，您家或者单位附近就会出现喜家德的身影。希望这个从黑龙江省走出去的餐饮品牌能越走越远、越走越稳。