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[每日一菜] 香菇肉絲炒面
(2007-07-12 16:40:08)| 分类： 小偉生活随笔 |
今天炒麵ㄔ囉!
我最愛用白麵條去炒非常有Q勁啦
材料: 關廟白麵條(要先煮爛)
香菇五朵 (要先泡水)
小蝦米一小把(要先泡水)
蔥三支
醬油半婉
鹽巴兩小湯尺
先講麵條煮熟了後先撈起來放涼或用冷水沖這樣更Q
開始煮囉
先將由熱鍋後將豬肉絲炒一炒大概熟了後再將香菇以及小蝦米一起放下去炒一炒
爆香完了後
再將蔥頭(白色那一節啦)下去一起爆香
接下來炒的都很香了後
再將水一大碗給它滾到味道更香時再將白麵條放下去炒一炒
炒完要等水分都完全吸收完成就可以上桌囉
我最愛用白麵條去炒非常有Q勁啦
材料: 關廟白麵條(要先煮爛)
先講麵條煮熟了後先撈起來放涼或用冷水沖這樣更Q
開始煮囉
先將由熱鍋後將豬肉絲炒一炒大概熟了後再將香菇以及小蝦米一起放下去炒一炒
接下來炒的都很香了後
炒完要等水分都完全吸收完成就可以上桌囉
我先將乾的麵下去煮熟
大概10分鐘左右
因為這種麵不易熟 卻很Q
怎麼煮都不會爛掉
很有名的關廟麵啦
小Q媽媽說一定讚的啦!
大概10分鐘左右
因為這種麵不易熟
怎麼煮都不會爛掉
很有名的關廟麵啦
香菇記得要泡水
大概10分鐘
等軟了後可以切片
大概10分鐘
等軟了後可以切片
這時我已經吃掉一半了才想到要拍照介紹啦ㄏㄏ
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