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營養素小辭典(奇异果)

(2007-01-01 14:26:21)
分类： 合理饮食
  蛋白質
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  • 維持人體生長發育，構成及修補細胞、組織之主要材料
  • 調節生理機能
  • 供給熱能
 奶類、肉類、蛋類、魚類、豆類及豆製品、內臟類、全榖類等。 http://www.zespri.com.tw/images/spacer.gif
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  脂肪
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  • 供給熱能
  • 幫助脂溶性維生素的吸收與利用
  • 增加食物美味及飽腹感

玉米油、大豆油、花生油、豬油、牛油、奶油、人造奶油、麻油等。

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  醣類
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  • 供給熱能
  • 節省蛋白質的功能
  • 幫助脂肪在體內代謝
  • 形成人體內的物質
  • 調節生理機能
 米、飯、麵條、饅頭、玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、樹薯粉、甘蔗、蜂蜜、果醬等。 http://www.zespri.com.tw/images/spacer.gif
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  水
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  • 人體的基本組成，為生長之基本物質與身體修護之用
  • 促進食物消化和吸收作用
  • 維持正常循環作用及排泄作用
  • 調節體溫
  • 滋潤各組織的表面，可減少器官間的摩擦
  • 幫助維持體內電解質的平衡
 胚芽米、麥芽、米糠、肝、瘦肉、酵母、豆類、蛋黃、魚卵、蔬菜等。 http://www.zespri.com.tw/images/spacer.gif
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等等
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水果之王奇异果

 

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