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做馄饨

(2008-12-16 09:38:36)
标签:

美食

昨天婆婆突然给打了个电话,让我也不知道是惊喜还是紧张

相公说他家是书香门第,我就笑他是祖传的老地主出身,山寨版的文化人

其实现在人家才是正版郭教授,我才是山寨版的文化人呢,哈哈

公公婆婆都是很善良的人,相公和弟弟也是很善良的人

这起码让我对今后的生活充满的了希望~~~~

 

大冷天的杵在办公室里就爱爬在网上看好吃的们

看啊看啊,就不禁和秘书一起吞口水

 

这种天气,真的好想给偶家四个老爹老妈们做顿热气腾腾的馄饨

顺便让郭教授大补一下他有减无增的脑细胞,哈哈

做馄饨

做出好吃馄饨的三个小窍门:
1、调馅:肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;

2、煮馄饨:煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;

3、盛馄饨:盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了。

韭菜不出水的两个小窍门:

  1、切韭菜:我觉得最关键的就在切韭菜,韭菜切的对,就不容易出水。究竟是怎么切呢?就是擦着刀垂直切,不能前后拉着刀切。

    2、调馅的时候:要把肉馅先加调料喂好,最后再放韭菜。而且韭菜拌匀即可,千万不要乱搅,那样不但容易出水,也没有韭菜味了。

做馄饨

做馄饨

做馄饨

做馄饨

 

最近一副很能吃的样子,经常和相公说,本姑娘现在法号“能吃”

然后在酒足饭饱之后,相公很惊异的说

媳妇儿,您现在真的很……法号……

 

有好吃的当然要吃啦~~~

人活一辈子,只有吃到自己肚子里的才是真正属于自己的东西嘛!

不过我还是怀念自己当年的小蛮腰……

只好每天爬十七层楼上班,乐此不疲

 

明年清闲下来之后,但愿我会成为一个优雅的小主妇

好好锻炼厨艺吧!

老郭未来的口福,就全仰仗我勤劳的双手啦!哈哈

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