今天尝试做了两道菜，虽然卖相不是很漂亮，却出乎意料的可口，小小地满足了我的虚荣心，真的很有成就感啊！

    香菇油菜

      这盘几乎都是香菇了，嘿嘿，主要是因为我很爱吃香菇，难得自己来做，一定要多放一些！

做法简介

用料： 油菜（大棵的4棵左右，小油菜10棵），

      新鲜香菇10朵（我这次放的就不只10朵了…），

      葱姜切丝，

      高汤小半碗，料酒、盐、味精或鸡精、糖、水淀粉适量。

做法： 1.将油菜洗净，如果是大棵油菜，要把叶掰开再洗，

        小棵油菜整棵择洗干净即可。

        再将香菇洗净去蒂，空干水分，大瓣的要一切为二，小瓣的不用切。

      2.先把油菜焯一下，注意不要时间过长，捞出过凉水，沥干；

      3.将锅烧热，倒油，将葱姜丝放入爆香，倒入高汤，再放入料酒、盐、味精、糖，

        将香菇放入，翻炒一下，加盖煮约2分钟，

        再将油菜放入，翻炒至熟，淋上水淀粉勾芡，即可装盘。

    腊肠炒荷兰豆

     图片有些模糊，是因为镜头被油菜香菇的蒸汽熏的。可惜当我发现时，盘子里已经没剩几棵荷兰豆了！

做法简介

用料： 荷兰豆500g,腊肠两根（20厘米长，本来应该用腊肉的，但冰箱里只有腊肠，

       就将就着用了，但味道也不错）

       蒜切末，盐、料酒、味精、水淀粉适量。

做法：1.荷兰豆掐去头尾摘去老筋，洗净，用沸水焯至颜色变深即可，捞出过凉水，

        沥干。

     2.腊肠（腊肉）洗净切片以备用。

     3.将炒锅烧热，倒油，放入蒜末炒至有香味，倒入腊肠（腊肉）炒熟，

       再倒入荷兰豆，盐、料酒、味精，翻炒至熟。最后淋上水淀粉勾芡，

       翻炒均匀即可装盘。

    这两道菜好吃又有营养，荷兰豆脆香，香菇香嫩，哇，真的很开胃，配上一碗香喷喷的白米饭，好好犒劳一下五脏六腑。