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这个周末要出游，准备一些适合出游的小零食，分给大家闲时磨牙．

这些小东西自己在家要吃很久，大家一起出去玩，就一抢而空，总是供不应求呢．

我们多数情况，玩的是心情，玩的是氛围．

　　　　　　　　　　　　　　　  芝麻酥球

材料：

低筋面粉      80克

无盐奶油      50克

鸡蛋         1个（中等大小）

糖粉       　25克

盐          2克

牛奶　　　　　　25毫升

蛋白液　　　　　适量

黑白芝麻　　　　适量

做法：

1、回软奶油与糖粉、盐混合用打蛋器将混合物打发。

2、分3次加入打散的蛋液，每次充分搅打至蛋液奶油变成发白奶糊。

3、筛入低筋面粉，放入牛奶用橡皮刮刀不规则搅拌成面团。

4、将面团分成小球，揉园后，刷蛋白液蘸芝麻．

5、放人170度预热好的烤箱，150度烤25分钟，余温烤5分钟即可。

萱宜温情提示：　　

1、回软后的奶油比较酥软．

2、用橡皮刮刀不规则搅拌切压面团，不可顺一个方向搅拌，不要用手用力揉搓面团。

3、不要急于高火上色，小火慢烤。

4、视自家烤箱，中途查看上色情况，可反转方向或调整烘焙温度和时间。

5、烤后彻底放凉，密封保存。

7、酥球回软，可放入烤箱，低温再次烘干。

                                 毛毛虫蛋奶酥

材料：

低筋面粉      80克

无盐奶油      50克

鸡蛋         1个（中等大小）

糖粉       　25克

盐          2克

牛奶　　　　　　40毫升

做法：

1、回软奶油与糖粉、盐混合用打蛋器将混合物打发。

2、分3次加入打散的蛋液，每次充分搅打至蛋液奶油变成发白奶糊。

3、筛入低筋面粉，放入牛奶用橡皮刮刀不规则搅拌成面糊。

4、将面糊放入裱画袋，用花嘴挤成毛毛虫状，在烤盘里．

5、放人170度预热好的烤箱，150度烤12分钟，余温烤5分钟即可。

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