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在这个雪花纷飞的日子想到了红酒－－－红酒蜜汁烤鸡翅
(2007-12-11 10:58:24)
标签：
美食/厨艺 |
在那个特殊的日子，除了恋人、烛光、老歌的陪伴，你还想到什么？是红酒吗？一定是红酒，红酒是最适合营造家居浪漫气氛的。为那个烛光晚餐精心的准备一份酒香蜜汁烤翅是最适宜不过的。美酒与美食的结合是相互提携，美酒可以突出美食的嫩滑，美食则更好的体现美酒的香醇。酒香蜜汁烤翅又在美酒的香醇中加入了甜蜜，入口先是蜂蜜的香甜在唇齿间跳跃，而后醇厚的酒香挑逗着味蕾，在口中迸发。深褐色的甜蜜表皮，咬开后露出粉嫩的肉质。抿一口杯中深瑰色流光异彩的液体，人未醉，心已醉。
材料：
鸡翅
5个
红酒 45毫升
蜂蜜 3茶匙
胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
盐
1茶匙
姜 2片
做法：
1.鸡翅洗净，在两面划出花刀，以便入味。
2.鸡翅用除蜂蜜之外的其他调味料腌制4小时
。
3.烤箱220度预热10分钟，将腌制好的鸡翅两面刷好蜂蜜，放入烤箱烤10分钟，再刷一遍蜂蜜，继续烤10分钟。
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