家里做饭时，有的人喜欢放很多油，感觉油少了菜炒出来不好看，也不香，这样对健康不利，是个不良的习惯。几十年天天饮食，一定要养成良好的习惯。摄入身体中的油多了，对控制体重也有很大影响。我做菜用油，量很少，基本上就一茶匙，用有不粘锅涂层的炒锅炒菜，即便油少菜也不会糊锅。

 

                       木耳蘑菇西兰花

 

1.西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用。

2.油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味。

3.西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。