01
也许是成都人的特点吧，反正，每次到哪儿旅游，去尝尝吃吃这儿的特色美食，一直是我旅游的一大乐趣之一！历时十天的北京之行当然也不例外。
这两天，LG飞回深圳开会，我自己一人带着孩子们，根据他们自己的强烈要求，在科技馆呆了大半天。其实，香港科技馆，儿子已经去过好几次，北京的也不是第一次了，竟然这次一呆又是好几个钟头，真服了这两个家伙！
从馆里钻出来，已是该吃晚餐的时间了，我这个“陪玩兼陪学”也累得精疲力尽！
正闷着呢，突然想起了东华门小吃街......
02
原本还担心奥运期间会关闭，因为环境问题，来了发现变成了这种更加快餐的形式。
虽然少了些民俗品味，好歹过过嘴瘾还是没有问题的！
03
不用看别人碗里的东西，只看看他们瞧着东西的眼神，就知道......
04
看这招牌，准保把你吓一跳，哈哈，说实话，我到现在也没想明白，这“撒尿牛丸”何取此名？
到底有什么特别的味道或含义？当时没来得及问问店主，这会儿请教请教！
05
这满锅热气腾腾的就是上面说的那“撒尿牛丸”！
可惜了，当时实在是“肚量”太小，没能尝一尝它到底是个啥味道，
这会儿坐在这儿写东西，正有点饿得慌，愈发地后悔起来了！
早知如此，当时怎么着也该买一份来尝尝啊！
06 烤羊肉串和囊。
说起来这里很多都并不是真正北京的特色，但这次我发现，在北京吃到的各地特色小吃，比在国内其它地方的都正宗！
羡慕北京人有口福！
07 碳烤生蚝。
上面放了蒜茸和葱花，按说这可是咱广东的小食吧，在这里也烤的这么香喷喷的诱人！
不过，俺们那儿不防葱，最多方一点点小葱末，吃起来不会被这粗大的葱花硌着，这个好像有点吃不到生蚝的味儿了。
08
个儿大无比的富贵蟹，后面站着螃蟹西施。
09
看到这儿，我又想起那个“咱中国人食谱特广”的话题来了。
但我实在还是从来没有勇气尝过这一串串的蚕蛹。
小时候，自己养蚕玩那会儿，就听人说蚕蛹能吃，当时还听说，有胆大的男同学，把自己养的蚕的蛹
背着大人偷偷烤来吃。
呵呵，没办法，看来，我们这些胆小的估计就只有永远没法知道这东西到底是啥味道了。
10
就这泡泡茶，儿子愣是好奇地琢磨了老半天，后来终于反应过来，说一定是放了块干冰在里面，所以才不停地冒泡翻滚。到现在也不知儿子说的对不对。
图中的这泡泡美女看儿子在好奇地探究，也一点没有满足一下小孩子求知欲的意思。
我也就不好意思多问了，毕竟那是人家的生意。
11
香气扑鼻的烤鱼......
12
这小窝窝头，虽没有什么特别的味道，但这样有序精致排列的模样，倒是很有镜头感的呢！
13
莲花酥饼，10元一个，瞧这黄澄澄的样子，一定很香！
14
典型的“吃着碗里的，看着锅里的！”
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呵呵，八成是“挑花了眼了”！
16
来这儿的顾客，不好意思，不能请坐，只有请站！
不过，大伙这样站着吃了这家吃那家，一来增加了流动性，能吃到更多种类的东西，更重要的是还减少了卫生问题，大伙儿吃完了垃圾自然就往垃圾桶里一丢，干净！
17 水果糖葫芦
呵呵，冰糖葫芦的变种，应该属于北京特色啦！深圳每年过年的夜市也能见到。
18
好像是台湾小吃，名字记不太清楚了，类似(?)花糕一类的名字，好听好看也好吃！
19
有人说，这里的一盏灯就代表一个摊位，这一眼望过去，却是看不到头的感觉。
20
美食当前，瞧他们的开心劲儿！
21
这位老兄可是入乡随俗，食谱也越来越广了哦，完全到达“吃嘛嘛香”的境界了！
22
那一晚，到底吃了多少样我已经数不清了，反正，今天这会儿在这发这组片子，我已经又是口水-ing了！
用女儿的话说是，“下次我还要再去！”
呵呵，味道如何，不用我说了！
PP：（9月2日22：25补）
留言中有一新浪网友，对前面文中提到的“撒尿牛丸”做了详尽的解释，copy在此，供大家一阅。
新浪网友：
呵呵，北京欢迎你们！
为您解说一下那个您没明白的那个牛丸吧。
这是源于周星驰电影《食神》里的经典食品“撒尿牛丸”。那种丸子是牛肉做的。里面应该放入一种虾肉。北方人管那种虾叫做皮皮虾。南方人有的地方叫它节节虾。因为这种虾在被人捉到时，就会喷出尿来。广东人把这种虾叫做撒尿虾。因为在制做这种牛丸时，必须要将牛丸千捶百砸的令牛肉劲道十足。又由于特别配料的缘故，把那种虾肉做的汁鲜肉嫩。更由于水煮牛丸时，由于牛丸的弹性和劲道。牛丸会收缩而弹性很大。当人们趁热咬那牛丸时，那里面的虾肉会从人的牙缝处像撒尿一样的喷出来。故而一语双关而得名。同时，通过吃这种牛丸给人们一种启示。美食，不仅仅只是吃出来的美味。它还包括把丑陋变得靓丽的制作过程。这种制作的过程就是行为艺术。吃到这种艺术打造出来的食物，也应该能用还原艺术的形式展现出来。吃的时候，一定要让牛丸吃出喷的那种感觉来。这才叫做完美的品尝。
呵呵，现在人们只是感觉这么名字有趣。而根本就不去体会它的文化价值了。况且，那些制作牛丸的恐怕也没有下足功夫，吃的时候也未必能吃出那种效果来了。
下次再来北京，去一趟北海边的九门小吃吧。哪儿才是真正的北京地方小吃呢。东华门小吃街的已经被各地的制作厨师们改良很多了。呵呵···
(2008-09-02
17:16:41)
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