N年前自从在河间吃了地道的驴肉火烧之后，就留下了挥之不去的印象，后来多次自驾南巡回京的时候总要在附近停脚，目的就是为了那一口留香。 再后来那石门数月，隔三差五几乎就是围着驴肉转了，为此还写过一篇驴事儿的小短文。天上龙肉，地下驴肉一说丝毫不假，也难怪从六百多年前流传至今，朱棣不仅留给了今人故宫和永乐大典，还有唇齿留香的驴肉，这个端午就又为此跑了趟保定，阎家老号里人声鼎沸的画面在京城早已不见，那味息恐怕在京城也难寻觅的。

普通和超精火烧各来一个，加上一窝地道的驴杂汤，那滋味直至我从直隶总督府出来时还口中生津。直隶总督府虽为清代仅次于故宫衙门级别的部署，但这个建筑的历史是可以和驴肉火烧的历史比肩的，也是我国现存的唯一一座最完整的清代省级衙署。清朝当时全国设八大总督，分别为直隶、两江、闽浙、两湖、陕甘、四川、两广、云贵总督。而直隶总督是所有总督里级别最高的，因为它既管着如今的京津冀，还远有内蒙、山东、辽宁的一部份，所以官衔也是尚书、太子太保、从一品这个级别，也就是相当于今天北京市长加上北京军区司令这两个职务的综合体。能在这个位置上担当的人也都是赫赫有名，民称清官的李卫，刘罗锅刘墉，湘军大佬曾国藩，推起洋务运动的李鸿章，洪宪皇帝袁世凯等等。现在看直隶总督府比较简陋，当时这个深宅大院在保定这么个腚大的地方可是独领风骚三百年，直至中华人民共和国建立后，河北省政府照样设置在这里，还办理过处置刘青山、张子善这样的大案，对今天的党员队伍仍然具有教育意义。

       驴肉火烧和直隶总督署虽不可相提并论，但都是保定的名片，物质与精神一个都不能少，这也是现代旅人最为津津乐道的事情。