2月7日还是一个很冷的日子。

    2月8日，我想当然也是一个很冷的日子。

    出去才发现，2月8日不冷，是个好日子。

    吃饭时，谈起了昆明的干燥。为这干燥做注释的是洗衣服，一晚上肯定干了。

    也曾在武汉等地生活过，在那里，衣服遇上梅雨天一星期都干不了。昆明也有雨季，但从来不会让人感觉湿。湿的感觉大概是不好的，因为湿会让人得关节炎。但是，干，过分干，也会有害。昆明属于过分干的气候。

    哥哥去昆明停留在春城饭店，第二天我去看他，他鼻血流不止。那是五月，那年的五月，昆明的雨季还没来。这是因为干的原因。

    在昆明上街，常常感觉燥，不到一个小时就累了，想喝水。解决喝水问题不难，难的是喝了水口不干了，但鼻孔干的要命。有人说，累这是因为高原。但其中燥也是对人有伤害的。

    云南人也爱吃辣，加上干燥，外地人常常会感觉脖子疼。无论什么菜，都放辣子，想躲也躲不过呀！

    后来，我常常向对昆明感兴趣的人说，美食忌讳太辣和太油，昆明都犯了。这倒不是我不喜欢昆明的饮食，去的地方多了，朋友带去了许多新地方，昆明的各色馆子总是有新奇的吃材和吃法，做法也讲究精致了，我不由地感叹说：各村有各村的高招！

    和眼前金鼎轩的食物比起来，昆明的饮食是值得怀念的。凭什么，这金鼎轩如此之多的客人，排着队，那队很长啊！耐心等待与美食的诱惑之间，不能等类、不相衬呀。

    贵远贱近，这是不能自我纠正的普遍心理吗？