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一直说和儿子去吃鹅夫人,都提了一年,终于在中秋前的一天去了一趟,其实它家就是以脆皮烧鹅出名,其他菜的品种不太多。烧鹅用生菜卷了带皮的鹅肉,加入一片黄瓜或哈密瓜沾少许梅子酱,很有一番滋味。脆皮豆腐也做的不错,外焦里嫩。估计是煎的火候掌握的好。儿子吃的很满意。
一份烧鹅,皮酥肉紧
鹅夫人的招牌烧鹅皮薄肉质紧密,味道不错,小黄瓜腌制的很有滋味。
生菜卷鹅肉
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