“味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。”感谢小友快递来浙江慈溪的杨梅，汁水丰富，甜中微酸，口感极好！比北京买的好吃多了。 慈溪的杨梅确实比北京市场上买的好吃，汁水丰富，滋味以甜为主，略带一点酸。杨梅虽然好吃，但吃多了会上火。新鲜的杨梅快递来，用特殊盒子包装，旁边有冰袋，起到保鲜的作用。朋友推荐给我一种方法，就是夏日饮品--冰糖杨梅水。过去不知道杨梅还能煮水喝，味道还真酸甜可口，冰镇一下可能更爽。制作方法就是杨梅加水和冰糖一起煮，水开后二十多分钟即可。 因为新鲜杨梅不易保存，所以我决定用了它们熬杨梅酱。昨天上午煮了杨梅水，今天熬制了杨梅酱。做法比煮水麻烦一点。不过杨梅酱可以冷冻保存，抹面包片吃，一定很可口。 杨梅酱的具体做法：1、杨梅用盐水浸泡20分钟后冲干净。2、用小刀把果肉和核分离，后来我直接用手捏。3、把冰糖放杨梅肉的锅里，水会析出，所以直接煮。4、大约煮30-40分钟后，挤一些鲜柠檬汁，再煮一下，水分收干即可。5、放凉后装玻璃瓶里。放冰箱冷藏或冷冻。

汁水丰富的杨梅，顺丰快递速度挺快。

杨梅水煮好了

自己做杨梅酱

昨天煮了杨梅水，今天熬制了杨梅酱。做法比煮水麻烦一点。不过杨梅酱可以冷冻保存，抹面包片吃，一定很可口。