头伏饺子二伏面，昨天上头伏，天依旧下着雨，还算凉快。三伏天不用开空调的日子还是很难得的。趁着凉快我想是不是做一次烫面饺子？网上搜了一下方法，原来是用开水和面。我是用300g古船富强粉，200g开水，估计是80度。这次没有用面包机和面，是先用筷子，然后放凉一点再自己手揉的面团。然后洗好奶白菜和香菇，剁馅。临擀皮之前才切葱姜调馅的。
包好的饺子放蒸锅里蒸，水开后20分钟关火，等五分钟之后取出大蒸饺，尝了一下，馅大皮薄，味道鲜美！感觉蒸的饺子比水煮饺子省事，味道更好。

 自己擀皮自己包

 包好了

 要出锅咯

老爸种的丝瓜和苦瓜

苦瓜祛火

丝瓜鲜嫩

老爸园子里收获的菜

我用老爸种的红薯叶做了一个凉菜，用开水焯一下，加入葱末、生抽，米醋、花椒油。

老爸种的苦瓜一点不苦，和鸡蛋一起炒好吃！

雨中的石榴

萱草

皱皮木瓜

雨中又看到木瓜海棠的果实

贴梗海棠的叶子变成红色了

早上用滚开的水冲一碗西湖藕粉，口感绵绸。