那瓶叫做赤霞的酒

作者：月光

采来天边的赤霞

裁成彩虹的霓裳

如同妙龄的女子

披上了嫁衣

告别青涩的纯真

走向温婉的成熟

炎炎的夏日

把心事封藏于记忆里

默默地酝酿

秋月的影子缠绵

落叶的画图绚烂

风的凛冽 雪的翩飞

梅的暗香浮动

玲珑的珠玉终于演变成

晶莹剔透的琼浆

待到天寒地冻的夜晚

幽幽烛光里

啜一口紫红色的芬芳

把岁月的沧桑饮下

化作腮边的一抹羞红

舌尖上的荡漾

令人回味悠长

       那天忽然想起我夏天用赤霞珠酿的葡萄酒，就连忙把那两瓶装了葡萄的瓶子取出来，被我捏碎的赤霞珠已经经过酝酿与糖混合在一起了，葡萄皮飘在酒上。我和先生一起把瓶子里的酒和葡萄皮、籽用纱网过滤了一下，两瓶葡萄酒滤出多半瓶葡萄酒。我用筷子沾了点酒尝了尝，味道确实与过去做的酒不一样，用巨峰葡萄酿的葡萄酒颜色的浅红的，而用赤霞珠酿的酒颜色发紫红色，很漂亮，喝起来滋味也更醇厚啊。

制作的过程不复杂，就是把葡萄珠用手捏碎放瓶子里，然后一层一层的加一些白糖。密封放阴凉处。

蒙奇奇和葡萄酒

夏末用赤霞珠做的葡萄酒

把葡萄皮和籽都滤出去。

滤出的酒就这么多

倒一杯尝尝，味道是极好的哦！



山楂用水洗干净

用小刀给山楂去核

把去核的山楂放碗里，上屉蒸20-30分钟


山楂蒸20多分钟后，冰糖化了，山楂变得特别软。用料理机打一下，20秒就成泥了，不过后来我都没有把蒸好的山楂打成泥，因为我觉得一片一片的更好吃。

早餐时把做好的山楂酱抹在自己烤的面包片上

把自制的山楂酱放在冰箱里保存，能放一两周时间。