最近发面做花卷挺上瘾的，觉得发面其实不难，熟能生巧啊。那日把我做的花卷发微信上，得到赞扬声一片，忽然踏雪寻梅回复说我蒸的花卷没有发起来，建议我做好花卷后要先醒30分钟，然后凉水时把半成品放锅里蒸。可是我过去网上查说是水开后放半成品啊，于是决定接受朋友的建议，再尝试一次。昨天早上发面，中午做了肉卷，还有南瓜玫瑰花馒头，这次是经过二次发酵30分钟，果然肉卷出锅时发起来了，口感特别好。发到微信朋友圈，大家都夸这次的好。

上次蒸的包子

上次蒸的包子发的不够大

下图是上次蒸的花卷，发微信后朋友说应该是凉水蒸，可以先把做好的花卷放锅里醒30分钟后再开火蒸，会发酵得很大。


这次朋友圈里点赞的朋友真不少

看这肉卷发的多大

先生说我的手艺越来越好

肉末木耳炒藕片

西蓝花

用南瓜泥和面粉、发酵粉做的

上屉之前先醒了30分钟

南瓜让玫瑰花成了橘黄色

出锅之后是这样的

很有成就感啊

大闸蟹

被捆上的大闸蟹

捆了绳子我才敢拿

顺丰快递来的大闸蟹

煮熟了，美餐一顿

还真肥

把绳子去掉后，大闸蟹张牙舞爪，可厉害了

我炒的滑蛋虾仁

这是刚买回虾仁后炒的柿子椒胡萝卜

自己做土豆丝饼做早餐

自己炒土豆丝，用擦子擦的丝。

栗子炖排骨，第一次做这个菜，栗子怎么剥皮最简单，网上一查，原来是用刀划两刀，然后放水煮5分钟，凉水冲一下，就比较容易去皮了。排骨红烧快熟时，我是提前了20分钟放栗子就可以。