那天在菜场门口有人卖新鲜的莲蓬和荷叶，就买了一张带回家，打算做一次荷叶饭。先上网查了一下，把方法记录下来，然后淘米煮饭，再把土豆、胡萝卜去皮，香菇洗干净，又拿出广式腊肠，都切成小丁。锅里放油，加葱花，把切好的丁放入炒一下，加生抽和盐，不用炒熟。炒了几分钟就行。把炒好的菜倒入凉了的米饭里拌好。

荷叶分两半洗净，放开水中焯一下，大约两分钟，取出，晾一下，取半幅荷叶放在盘子上，把拌好的米饭舀在叶子中间，把四边叶子向中心折叠，用牙签固定一下，放入蒸锅。蒸15分钟左右即可。

买来新鲜的荷叶。

荷叶当扇舞

把拌好的菜饭放入焯好的荷叶上

放笼屉里，下面是水。

水开后蒸15分钟，出锅了。好香哦。

自己用鲜荷叶蒸荷叶饭味道就是好！