因为家里有蒸熟的芋头，所以就想着经常在外面吃芋头卷，我干脆来做个芋头小饼吧。

先把蒸熟的芋头去皮捏碎，然后加一点糯米粉，揉成球状，我用三个芋头，加了不太多的糯米粉，一边捏一边加粉，以不粘手，能成球状为合适的量。把芋头糯米球压扁，加一点点豆沙，再揉成球，压成小饼，往芝麻里上下一沾，芝麻粒就会粘上去。锅里倒油，油热后，放入做好的小饼，煎至两面黄了之后，即可出锅。

1把蒸熟的芋头去皮捏碎

2在芋头泥里加一点糯米粉，揉成球状

3把芋头糯米球压扁，加一点点豆沙，再揉成球，压成小饼，往芝麻里上下一沾，芝麻粒就会粘上去。

3煎好的芋头饼


5配小米粥来吃。

6红糖大枣枸杞小米粥