还没有到土耳其之前，看到无数攻略和博文中都津津乐道地提起土耳其茶，于是，就对土耳其茶充满了期待。到土耳其的第一天，我们是7点多到达伊斯坦布尔的酒店，这是我们来土国入住的第一家酒店，刚放了行李就被告知可以先去吃早餐。我们当时以为自己听错了，一般住酒店都是只能在第二天吃酒店里的早餐，怎么在土耳其能先吃一次呢？先生为了证实一下，就又问了店员，他说现在是早餐时间，你们可以去吃。有这等好事，那就去吧。早餐果然就看到了土耳其茶，我跟先生说一定要尝尝这个茶。我们一人来了一杯，加了方糖之后，用小勺搅拌一下，果然味道很不错呢。开始我们不明白为什么茶壶的一边的嘴流出来的是茶，而另外一边的嘴放出来的是白水。后来才知道，原来土耳其煮的很浓，可以根据自己的喜欢加一点白水，冲淡一点。

在旅行的途中，无论是逛街购物，还是游览景点，参观博物馆，坐游轮环游，经常会看到提着土耳其茶走来走去的小贩，一般在餐厅吃饭，一杯土耳其茶要3里拉，合人民币9元。茶是倒在玻璃做的郁金香杯里面，杯子里面有个小勺子，杯子下面有印花的瓷碟子托着，碟子里有两块方糖。而在酒店的自助早餐里面，肯定是提供土耳其茶的，所以每天早上我们都会喝上好几杯，口感不错哦。小巧的郁金香杯看着很漂亮，透明的杯子透射出红茶美丽的色泽，土耳其茶有一点微微的苦，但因为加了糖，就不太觉得了。

土耳其人煮茶其实很讲究的，据网上介绍说他们煮茶时，要使用一大一小两把铜茶壶：先用大茶壶放置木炭火炉子上煮水；再将小茶壶放在大茶壶上,茶的用量大约按1克茶30－50毫升水的比例投放。待大茶壶中的水煮沸后,就将沸水冲入放有茶的小茶壶中,经3－5分钟后,将小茶壶中的浓茶汁按各人对茶浓淡的需求,将数量不等的浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。尔后,再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁分别倾入各个小玻璃杯中。尔后,再将大茶壶中的沸水冲入盛有浓茶汁的小茶杯中,至七八分满后,加上一些白糖,用小匙搅拌几下,使茶、水、糖混匀后便可饮用。土耳其人煮茶,讲究调制功夫。认为只有色泽红艳透明,香气扑鼻,滋味甘醇可口的茶,才是恰到好处。因此,土耳其人煮共时,总要夸煮茶的功夫。在一些旅游胜地的茶室里,还有专门的煮茶高手,教游客学着煮茶的。在这里,既能学到土耳其煮茶技术,又能尝到土耳其茶的滋味,使饮茶变得更有情趣。

因为喜欢喝土耳其茶，所以在回国前特意去买了一大包土耳其茶，又去买了一套郁金香杯和小碟子，杯子倒是不贵，就是怕长途颠簸会碰碎。我们请店主仔细包装好，小心翼翼地带上飞机，千里迢迢地带回北京，还好一切安好。今早拿出来，儿子看了小杯子碟子和勺子，评价说：这么漂亮，太有异域风情了。我给儿子冲了一壶土耳其茶，倒在杯子，加了糖，他喝了一口，大加称赞。

小勺子上面还有土耳其的蓝眼睛。我特意选的。

小小的一杯土耳其茶，让人好生喜欢。

银色的花边。