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一起来咬春

(2013-02-04 14:03:38)
标签:

立春

咬春

春饼

春节

美食

分类: 如水心情

一起来咬春

今日立春,老北京在立春这天要烙春饼,卷上各种菜吃,叫做咬春。立春吃春饼的习俗是从唐代就开始了。清人写的《咬春诗》可算是最形象生动了----“暖律潜催腊底春,登筵生菜记芳辰;灵根属土含冰脆,细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕梜,加餐清响动牙唇;帝城节物乡园味,取次关心白发新。”读后我们不难体会这咬春的风俗还很过瘾的。一个“咬”字,表现出人们进入春天的喜悦心情,更体现了一种生机勃勃的快意!因此吃春饼是立春的一种特别风俗。

立春是今年第一个节气,又逢朗日,今日一早起来,我就用热水和好面,然后去了菜场,买菜归来看到蓝空中的鸽群,感觉自己的快乐心情也随之飞扬,回来后改过去写的一首立春诗记录一下。

        立 春  作者:月光

二月春来日渐长,白黄红翠饼中藏。

遥观蓝宇闻鸽哨,更盼莺飞碧柳扬。


今天的主菜当然最不能少的就是绿豆芽了,我用绿豆芽和胡萝卜丝炒米线,作为其中的一道卷饼菜。

一起来咬春

婆婆帮我把做春饼的剂子做好,两个摞一起,中间抹了油。

一起来咬春

炒鸡蛋丝也是必须的。
一起来咬春

炒了土豆丝。

一起来咬春
在稻香村买的酱肘子、叉烧肉,切片摆盘子里,味道不错。
一起来咬春
稻香村买的扒鸡。
一起来咬春
我还包了豆沙黑芝麻花生馅的春卷。

一起来咬春

简单煎了一下。这春卷甜香可口。
一起来咬春
把春饼卷起来。
一起来咬春
咬春开始咯!
一起来咬春

昨日下雪了,今天就是晴天,天蓝蓝的,白色的鸽子从我头顶飞过,买菜回来路上拍的。

风扫阴霾现碧空,白云淡月不朦胧。

新晴总伴晨晖至,瑞雪迎春五谷丰。
一起来咬春

昆玉河上能见度真好!
一起来咬春
曙色东升。
一起来咬春
透过窗子迎接朝阳。
一起来咬春
早上起来,看到天空中半个月亮特明亮。知道今天一定会是晴天。
一起来咬春

不知道谁扔掉的大熊,昨天孤独地坐在雪地上。

一起来咬春
昨天的雪,文文在车窗上画的。
一起来咬春



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