喜欢吃粘的东西，比如年糕啊，糍粑啊。自从嫁给了南方人，婆婆又是做美食的高手，所以我就更喜欢吃这些南方的东西了。既然喜欢吃，还得学会做。经过不断学习、练习，我终于学会了炒年糕，最近又学做了炒糍粑，别说，比炒年糕还好吃，因为糍粑比较软和，嚼起来的口感和年糕不一样。

过去在博文中介绍过糍粑裹鸡蛋，火腿丁的做法。这次介绍一下炒糍粑的方法。

1.胡萝卜和圆白菜切丝，鸡蛋炒好备用。

2.把糍粑切成长方形的片，然后用油小火煎一下，油不需要太多，慢慢翻几次面让糍粑快变金黄色就可以了。把煎好的糍粑块切成条状，放一个有盖子的容器里，这样可以保温。

3.锅中放油烧热，加入胡萝卜丝翻炒一下，放葱花进去炒出香味，再把圆白菜丝倒入，加点盐，翻炒。

4.菜炒的快熟了，加入糍粑条，炒好的鸡蛋块，放一点生抽，翻炒一下，出锅前加少许鸡精就可以了。

经常有朋友问我糍粑和年糕是一种食品吗？虽然它们都是用糯米做的，但是它们做法不同，所以吃起来口感也不太一样。

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。年糕是用糯米粉做的。

婆婆说，在他们家乡一到快过年的时候，家家都会做糍粑，做年糕的。

北方的年糕多是炸过之后沾糖吃，南方的年糕却多是切片后和菜一起炒了吃。我最喜欢吃婆婆做的青蟹炒年糕了。

我用自己发的豆芽炒的年糕

 第一次尝试炒糍粑

过去经常做的鸡蛋裹糍粑


西红柿鸡蛋炒面

婆婆做的虫草老鸭汤

用虫草老鸭汤做的米线