那天在微刊里看到人家介绍如何做糯米烧麦，貌似不算特难。再加上儿子特别喜欢吃糯米烧麦，于是我决定亲自尝试一下。

先把糯米泡一个小时后，用电饭煲蒸熟 。

再把胡萝卜茭白切碎丁，和肉末炒一下。把晾凉的糯米饭一起，加入盐和老抽。

最后用饺子皮把炒好的糯米饭包起来，蒸锅里放水，水开后把烧麦放在笼屉上蒸15分钟即可。
出锅后，文文尝了感觉很不错。

芥菜头又有的卖了，买了两个擦丝，用油加花椒炒一下，变色后关火，放凉入瓶子里，吃的时候拿出一点，加盐，醋，汤，麻油拌一下，味道很爽口。



又蒸了糯米丸子，文文的最爱。这是放在蒸锅里面没有蒸熟的丸子。

肉末蒸豆腐，简单有好吃哦。把肉末和胡萝卜，榨菜丁，葱花一起炒一下，加点生抽，味精。连汤一起倒在切好的南豆腐块上，上屉蒸8分钟即可。味道很鲜哦！

成品