网上经常看到朋友发博文介绍自己做的柚子茶，我看着特别羡慕。因为我喜欢吃柚子喜欢那种甜酸中淡淡的苦味，也喜欢喝蜂蜜柚子茶。而柚子茶有去火的作用，秋冬天气干燥，喝一些柚子茶会让人很舒服。

做法：

1、先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2、将柚子表皮剥下来，将白色的瓤去掉，切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟

3、锅中加水，放入切成丝的柚子皮煮15分钟，捞出，换水后放入柚子皮再加一大把冰糖一起煮。

4、柚子皮煮至有透明状加入掰碎的柚子肉，小火慢煮1小时左右。

5、关火后，晾凉倒入蜂蜜，搅拌一下，彻底凉后放入瓶子。

7、放进冰箱冷藏3天左右就可以喝了。

注意哦：如果怕苦，可以多加柚子肉，少加柚子皮。可以是4:1的比例。柚子皮可以用削果皮的刮刀削据说能削的比较薄。