秋来品蟹

威风铁甲舞螯行，待到秋来寄友情。

烹酒添姜饕餮宴，膏肥肉满总心倾。

注：昨晚朋友送来的大闸蟹，婆婆特意让我今早去尝鲜，还用两种方法来做，让我吃的好过瘾哦。

昨晚朋友送来一大兜大闸蟹，婆婆为了让我尝鲜，特意打电话让我早上去吃。盛情难却，上班路上顺便过去，婆婆特意用两种方法给我做的大闸蟹，让我看了垂涎不已，美美地享用之后赞不绝口。

我一边吃，婆婆一边给我介绍做法，一种是用黄酒加盐和水煮的，需要沾醋来吃，另外一种是调好了肉末把切成两半的蟹放在上面搁在屉上用水蒸的。两种方法做出来的大闸蟹味道不同，不过我都很喜欢！公公告诉我说，秋天这个季节螃蟹都特别肥，很适合买来吃。他还教我怎么挑大闸蟹，说蟹脚发黄的最好。还有怎么辨别公的母的，就是蟹背面的那个鳍是尖的为公螃蟹，圆的为母螃蟹。一般母螃蟹都有红色的膏，比较肥。

老酒盐水煮的螃蟹

肉末蒸大闸蟹

秋天蟹肥啊

壳里面藏着好吃的

肉末蒸蟹

活的大闸蟹